3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampe berubah warna dan matang lalu angkat lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak & blueband ,tumis bawang putih hingga harum , masukkan bawang bombay,aduk sebentar lalu di ikuti dengan saus tiram,kecap manis,kecap inggris, saus cabe dan kaldu bubuk nya. Masukkan ayam.
5. Aduk rata & koreksi rasanya. Aduk sampai ayam nya terbalut saus nya. Kucuri jeruk limau. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan.