POSKOTA.CO.ID - Nikmati kelezatan dari pisang molen, sebagai cemilan atau ide jualan, pasti akan disukai oleh semua kalangan.
Pisang molen memang sangat enak, sehingga banyak yang senang akan rasa dari cemilan ini.
Untuk membuat pisang molen pun akan terbilang mudah nih, kalau Anda menggunakan resep pisang molen yang ada di sini.
Yuk mari ketahui bahan-bahan serta cara membuatnya berikut ini. Supaya Anda bisa tahu bagaimana cara membuat pisang molen yang enak.
Bahan:
14 buah pisang raja *matang potong serong bagi 2, total 28 potong
Tepung sagu / maizena untuk menggilas
.
Bahan kulit:
250 gram terigu serbaguna
2 sdm maizena
4 sdm gula halus
40 ml air es
1 butir telur *kocok rata
60 gram blueband
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanila cair *bisa ganti 1/4 sdt vanila bubuk
.
Langkah-langkah membuat pisang molen yaitu sebagai berikut.
1. Pada baskom, campur semua bahan kulit kecuali air es. Uleni sampai rata bergerinjil lalu masukkan air es secara bertahap (boleh berhenti kalau sudah dirasa cukup kalis, kalau adonan saya masuk semua airnya) sambil diuleni sampai kalis elastis, adonan tidak lengket di tepi baskom. Banting2 adonan sampai benar2 elastis. Sebentar kok, gak berat.
2. Siapkan nampan atau silpat yang sudah dilumuri sagu atau maizena. Ratakan adonan lalu tindis dengan plastik bersih dan ratakan dengan rolling pin (saya pakai botol air aja yang ada). Ratakan adonan sampai benar-benar tipis dan pipih.
3. Potong-potong adonan menjadi panjang dengan lebar 1,5 cm gunakan penggaris dan pisau untuk hasil lebih rapi. Bagi teman-teman yang punya gilingan pasta atau molen bisa pakai alat itu supaya lebih mudah dan cepat.
4. Gulung pisang dengan adonan sambil dieratkan tekan-tekan di setiap sambungannya. Sehingga pisang terbalut sempurna dan rapet. Jangan lupa sambil ditarik menyamping supaya kulit tidak terlalu tebal. Lakukan sampai habis.
5. Panaskan minyak penuh dengan api kecil. Goreng hingga kuning keemasan, jangan terlalu coklat karena warna akan lebih gelap setelah molen turun suhu ruang.
Demikian cara membuat pisang molen yang enak dan mudah. Silahkan gunakan resep tersebut, kalau mau membuat orang bahagia.
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.
