JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Momen Natal rasanya tak lengkap tanpa camilan kue kering, seperti sagu keju.
Makanan ini memiliki cita rasa gurih karena menggunakan bahan santan serta keju.
Merangkum dari buku Laris Manis Bakulan @DinniotiL 45 Resep Kue Kering, Cake, Roti tahun 2021 oleh Wahdini Miftahul Husna, berikut resep sagu keju untuk merayakan Natal bersama keluarga.
Resep Sagu Keju
Bahan:
- 500 gram tepung sagu, sangrai hingga harum
- 2 kuning telur
- 250 gram margarin
- 65 ml santan instan
- 150 gram keju cheddar parut
Topping
- keju cheddar parut
Cara Membuat Sagu Keju:
1. Mikser margarin dan gula dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan kuning telur, mikser lagi.
Setelah rata, masukkan santan instan, mikser sebentar. Matikan mikser.
2. Masukkan tepung sagu dan keju, aduk menggunakan spatula.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga, gunakan spuit.
Semprot adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak. Lakukan sampai adonan habis.
4. Beri topping parutan keju cheddar di atasnya.
5. Angin-anginkan adonan terlebih dulu sekitar 20 menit. Panggang dengan suhu 135 derajat celcius selama 25 menit.
6. Setelah matang, dinginkan lalu masukkan ke dalam stoples.
Nah, itu dia resep membuat kue kering sagu keju untuk merayakan Natal 2022, semoga bermanfaat ya.
(*)