Resep Gingerbread Cookies, Kue Kering Jahe untuk Camilan Khas Natal

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Momen Natal tak luput dari berbagai camilan dan kudapan manis yang disajikan di rumah, salah satunya gingerbread cookies.

Gingerbread cookies atau kue jahe ini merupakan camilan manis khas Natal di Eropa. Camilan yang berbahan dasar jahe ini dapat memberikan sensasi hangat pada tubuh, sehingga sangat cocok  untuk dinikmati saat Natal yang identik dengan musim dingin. 

Gingerbread cookies dapat dinikmati saat merayakan Natal bersama keluarga. Untuk menikmatinya, gingerbread cookies dapat dibuat dengan mudah di rumah. Hal ini karena cara membuat gingerbread cookies tergolong mudah.

Mengutip dari laman skitchen.id, berikut resep dan langkah-langkah membuat gingerbread cookies.

Bahan:

350 gr tepung terigu
100 gr butter
125 gr gula palem
1 sdt kayu manis bubuk
2 sdt jahe bubuk
50 gr gula halus
1/2 sdt soda kue
2 butir telur
4 sdm madu

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu menggunakan saringan tepung, kemudian tambahkan kayu manis bubuk, jahe bubuk, soda kue dan campur rata. Kemudian masukkan butter dan aduk menggunakan garpu sampai seperti pasir halus.

2. Tambahkan gula palem dan gula halus yang sudah diayak, aduk hingga merata. Kocok lepas telur dan madu kemudian campurkan ke dalam adonan tepung terigu tadi.

3. Jika sudah merata, tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap selama 30 menit, hingga adonan mengembang.