Bikin Camilan Enak Sus Kering Coklat, Garing dan Lumer di Mulut

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID -  Kue sus kering cokelat belakangan ini jadi salah satu camilan kekinian yang disukai banyak kalangan.

Teksturnya yang garing dan lumer di mulut secara bersamaan membuat kue kering satu ini tidak pernah sepi peminat.

Kue sus kering coklat memang cocok dijadikan camilan karena ukurannya yang kecil dan rasanya yang manis.

Bagi para pecinta kue sus kering, yuk simak resep mudahnya ala Chef Luvita Ho di bawah ini.

Bahan-bahan: 

Adonan sus:
- 160 gr air
- 60 gr mentega
- 7 gr gula
- 3 gr garam
- 80 gr tepung serba guna
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir telur

Filling coklat :
- 100 gr dark chocolate
- 100 gr whipping cream cair

Cara Membuat:
1. Masukkan air, mentega, garam, gula pasir, dan vanilla extract ke dalam panci. Aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan tepung dan aduk hingga adonan menyatu, lalu masak dengan api kecil selama satu menit.
3. Tuang adonan ke wadah dan tunggu hingga dingin. 
4. Masukkan telur, baking powder ke adonan sus yang sudah dingin. Aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke alam pipping bag dan bentuk kue su di backing paper.
6. Kemudian panggang di oven yang sudah dipanaskan di suhu 190-200 derajat selama 15 menit. 
7. Selanjutnya turunkan suhu oven ke 160 derajat dan panggang kembali selama 10 menit.
8. Setelah itu, keluarkan kue sus dari oven dan diamkan di suhu ruang selama 15 menit. Lalu panggang kembali di suhu 140 derajat selama 8 menit.
9. Keluarkan kue sus dari oven dan pindahkan ke wadah kosong.
10. Selanjutnya buat adonan cokelat dengan mencampurkan dark chocolate dan whipping cream kemudian di cairkan di atas air mendidih.
11. Masukkan coklat yang sudah cair ke dalam pipping bag dan isi coklat ke dalam sus.
12. Kue sus kering siap dihidangkan.