POSKOTA.CO.ID - Bayam dikenal sebagai salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Namun, meskipun bayam sangat baik untuk tubuh, ada beberapa efek samping yang perlu anda ketahui agar konsumsinya tetap aman.
Menurut dokter Ema Surya Pertiwi, bayam adalah sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga perlu dikonsumsi dengan bijak untuk menghindari risiko tertentu.
Hal tersebut ia jelaskan dalam video yang diunggah pada kalau YouTube pribadi miliknya beberapa waktu lalu.
Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini, simak sampai habis!
Manfaat Bayam Bagi Kesehatan
Berikut beberapa manfaat bayam yang sangat berguna bagi kesehatan anda menurut penjelasan dari Dr Ema Surya Pertiwi.
1. Melindungi Diri dari Kanker
Kandungan klorofil dan antioksidan yang ada di dalam bayam tempat berguna untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.
Oleh sebab itu bagi para penderita penyakit kanker sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran hijau yang kaya akan klorofil termasuk bayam.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Kandungan senyawa karotenoid yang terdapat dalam bayam membantu untuk menurunkan tekanan dan tingkatkan sirkulasi darah sehingga dapat berdampak untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Bayam juga dapat membantu mengurangi dampak tumbuhnya plak-plak yang tumbuh di area sekitar pembuluh darah.
Kandungan serat yang dikandung oleh bayam juga sangat baik untuk mengatasi kolesterol jahat serta mengurangi proses penyerapan gula di dalam saluran pencernaan.
Sehingga pada sini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Meningkatkan Imunitas
Bayam mengandung vitamin A dan vitamin C yang merupakan sebuah antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh anda.
Di mana jika anda mengkonsumsi bayam secara rutin maka dapat melindungi tubuh dari virus-virus atau bakteri yang mencoba masuk ke dalam tubuh
Selain itu bayam juga bermanfaat bagi kesehatan mata kulit hingga rongga mulut termasuk melindungi gigi dari infeksi dan berlubang.
4. Menstabilkan Kadar Gula Darah
Bayam mengandung sebuah serat pelindung yang bernama Phtoecdysteroids untuk meningkatkan metabolisme glukosa dalam membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Proses pengamatan penyerapan gula di dalam saluran cerna dapat membuat anda dalam kondisi kenyang yang jauh lebih lama.
Antioksidan yang terdapat di dalam bayam juga sangat berfungsi untuk resiko penyakit komplikasi yang disebabkan oleh diabetes.
Diantaranya penyumbatan pembuluh darah di sekitar kaki, risiko kebutaan dan lain-lain.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan senyawa karotenoid yang membawa vitamin A sehingga membuat bayam sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.
Bayu juga mengandung sebuah zat bernama Lutein dan Zeaxanthin untuk menjaga kualitas kekuatan mata terutama bagi anda pada Lanjut Usia.
Terdapat beberapa penelitian yang mengatakan bahwa mengkonsumsi bayam secara rutin dapat mencegah kerusakan mata terutama bagi orang yang sudah melebihi usia 60 tahun.
Bayam juga dipercaya bisa menyaring Sinar berbahaya yang mengarah kepada mata yang sangat baik untuk mencegah stres oksidatif pada retina.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Bayam kaya akan vitamin K yang tinggi yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.
Vitamin ini sangat cocok untuk menjaga struktur kerangka atau tulang di dalam tubuh tetap sehat serta mencegahnya dari beberapa penyakit termasuk osteoporosis.
Kandungan tersebut juga dapat bermanfaat bagi proses pembekuan darah dan mencegah munculnya peradangan dalam tubuh.
Bayam memiliki kandungan beta karoten yang tinggi sehingga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan karena mendukung pergerakan usus menjadi lebih baik.
7. Menurunkan Berat Badan
Terdapat beberapa penelitian yang mengatakan jika rutin mengkonsumsi jus bayam sebagai pengganti sarapan dan makan siang dapat membuat Anda jauh lebih kenyang.
Selain itu juga mengkonsumsi bayam dapat menstabilkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol atau lemak serta dapat menurunkan berat badan secara baik.
Efek Samping Konsumsi Bayam Secara Berlebihan
1. Zat Penghambat Penyerapan Ginjal
Di dalam bayam terdapat sebuah zat yang bernama oksalat yang memiliki sifat antinutrien sehingga dapat menghambat proses penyerapan dan pengendapan nutrisi dalam ginjal.
Mengkonsumsi oksalat secara berlebih dapat membuat proses penyerapan kalsium di dalam tubuh menjadi terhambat dan mengendap di saluran ginjal.
2. Meningkatkan Kadar Asam Urat
Di dalam bayam terdapat sebuah kandungan zat yang bernama Purin yang dapat mengakibatkan meningkatnya kadar asam urat
Jadi jika anda merupakan seorang penderita asam urat dan mengalami nyeri setelah mengkonsumsi bayam maka segera membatasinya.
3. Kaya Akan Vitamin K
Pada kondisi normal mengkonsumsi bayam yang memiliki kandungan vitamin K sangat baik bagi tubuh.
Jika anda melakukan penderita yang mengkonsumsi obat pengencer darah maka harus sedikit dilakukan pembatasan.
Karena kandungan ini dapat membuat anda menjadi sering mengeluarkan darah yang cukup banyak karena darahnya encer
4. Kaya Akan Nitrat
Ketika bayam dikonsumsi dengan batas wajar maka kandungan nitrat yang tinggi akan menimbulkan rasa yang kurang nyaman di saluran pencernaan.
Salah satu dampak yang bisa dirasakan ialah kembung serta diare yang ditimbulkan karena terlalu banyak mengonsumsi bayam.
Anda bisa mengkonsumsi bayam dengan cara direbus di air mendidih setelah 1 menit untuk menurunkan kadar oksalat.
Hal ini dipercaya dapat menurunkan kadar oksalat yang mencegah proses pembentukan batu ginjal dalam tubuh.
Jangan merebus bayam jauh lebih lama karena dapat mengurangi kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Bayam adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dengan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga melindungi jantung dan mencegah kanker.
Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dan mencegah efek samping seperti batu ginjal atau gangguan penyerapan mineral, konsumsi bayam sebaiknya dilakukan secara bijak.
Sebaiknya anda berkonsultasi dengan dokter, seperti dokter Ema Surya Pertiwi, untuk memastikan konsumsi bayam yang tepat, terutama jika anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.