Resep Sambal Terong Penyet untuk Pendamping Nasi Hangat yang Menggugah Selera

POSKOTA.CO.ID - Terdapat resep mudah sambal terong penyet yang akan menggungah selera makan Anda dengan proses pembuatan yang mudah.

Siapa yang bingung untuk masak olahan besok? sambal terong penyet dapat menjadi salah satu pilihan olahan makanan yang mudah dan nikmat.

Hanya dengan bahan-bahan yang biasa ada di dapur saja, olahan ini sudah dapat Anda buat di rumah.

Terong menjadi salah satu bahan makanan yang kerap dijadikan olahan masakan mulai dari berkuah, digoreng, ditumis dan lainnya.

Sambal terong penyet dibuat dengan sangat sederhana, masakan sederhana ini dapat disugukan untuk keluar di rumah.

Makanan ini sangat cocok menjadi lauk pendamping nasi hangat Anda. Apalagi ditambahkan dengan kerupuk, dijamin bikin kamu ga bisa berhenti makan.

Untuk level kepedasan dapat disesuaikan. Jika pecinta pedas, bisa menambahkan jumlah cabai rawit yang sesuai dengan level kepedasan yang Anda mau.

Sebaliknya, jika Anda tidak terlalu suka pedas untuk jumlah cabai bisa disesuaikan.

Melansir dari akun Instaggram @vindikarsita. Berikut ini resep sambal terong penyet lengkapnya:

Bahan:

• 1 buah terong ungu besar
• 2 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur
• 2 buah kemiri
• 1/2 sachet terasi udang
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt penyedap

Cara pembuatan :

1. Potong-Potong terong seusai ukuran yang Anda inginkan.
2. Panaskan minyak, goreng terong hingga berubah warna kecoklatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Kemudian panaskan minyak kembali, goreng semua bahan sambal seperti cabai rawit,
4. cabai merah, kencur, kemiri dan terasi udang hingga layu. Angkat dan tiriskan.
5. Lalu ulek bahan sambal dan tambahkan garam, gula, penyedap, daun jeruk hingga halus. 
6. Tambahkan air secukupnya.
7. Masukkan terong ke sambal, penyet terong dengan sambal hingga tercampur.

Akhirnya, makanan nikmat terong sambal penyet siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Demikian resep membuat sambal terong penyet dengan mudah dan memiliki rasa yang nikmat yang bisa Anda coba.

Cek berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan follow WhatsApp
Channel POSKOTA untuk update artikel pilihan dan breaking news setiap hari.GABUNG DI SINI