Ide Resep Olahan Tempe Next Level Ala Jerry Andrean, Cocok Jadi Peneman Nasi Hangat!

POSKOTA.CO.ID - Buat yang bingung mau masak apalagi di rumah, simak resep olahan tempe di sini ala Jerry Andrean.

Jebolan ajang masak, Master Chef Indonesia Season 7, Jerry Andrean membagikan resep berbahan dasar tempe dengan olahan yang unik.

Tenang saja, olahan tempe ini sangat mudah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan di dapur sangat ekonomis.

Tempe menjadi salah satu bahan masakan yang kerap digunakan untuk dijadikan olahan masakan dengan berbagai kreasi.

Resep tempe next level ini akan memanjakan lidah Anda dengan rasa yang manis, gurih, pedas menjadi satu.

Olahan tempe ini sangat cocok disajikan sebagai pendamping nasi hangat di rumah bersama keluarga.

Rasa yang akan dihadirkan dari olahan tempe next level ini seperti rasa olahan  ayam dengan saus tomat.

Penasaran dengan resep tempe next level ala Jerry Andrean ini? Simak selengkapnya di sini.

Bahan:

• 200 gr tempe
• garam, lada
• 1-2 buah bawang putih

 Bahan Adonan tepung:

• 4 sdm terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm maizena/aci/sagu
• 15-20 sdm air
• Garam, lada, gula

Bahan Saus:

• 1/2 sdm margarine
• 1 buah bombay uk sedang
• 3 buah bawang putih
• 3 buah cabai setan
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 2 sdm saos tomat
• 5 sdm air
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang
• Biji wijen

Langkah Pembuatan:

1. Hancurkan tempe hingga halus. Masukkan garam, lada atau penyedap dan bawang putih parut. Aduk hingga rata.
2. Bentuk tempe berbentuk bulat pipih atau sesuai selera Anda.
3. Buat adonan, masukkan tepung terigu, tepung beras, maizena.
4. Kemudian masukkan garam, gula, lada dan air. Aduk hingga tercantum rata.
5. Pastikan adonan tepung tidak terlalu cair agar tempe terbalur tepung dengan rata.
6. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung.
7. Panaskan minyak, goreng tempe ke dalam minyak hingga berubah warna kecokelatan.

Finishing:

1. Panaskan margarin, masukkan bawang putih, cabai tumis hingga harum.
2. Lalu campurkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan jeruk nipis. Koreksi rasa.
3. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga saus rata ke semua sisi tempe.
4. Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Tumis hingga sedikit layu.

Tempe next level sudah siap disajikan dengan tambahan biji wijen dan cocok sebagai peneman nasi hangat. Selamat mencoba!

Cek berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan follow WhatsApp Channel POSKOTA untuk update artikel pilihan dan breaking news setiap hari.GABUNG DI SINI