4. Selanjutnya, ambil adonan, lapisi dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan balur menggunakan tepung panir.

5. Ulangi langkah di atas, hingga adonan bola-bola daging habis.

6. Goreng bola daging isi telur puyuh di dalam minyak panas dengan suhu 175 derajat celcius selama tiga menit, atau sampai kuning kecokelatan.

7. Angkat dan quail scotch egg siap disajikan.