JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Diet clean eating yang dijalani artis Prilly Latuconsina hingga sukses menurunkan berat badan sebanyak 12 Kg menjadi viral media sosial.
Pola makan sehat ini pun kian jadi perbincangan sebagai pilihan diet yang semakin diminati.
Dokter Spesialis Gizi dr Karin Widarama mengatakan clean eating bukan hanya sekedar menghindari makanan berlemak atau berkalori tinggi, melainkan sebuah komitmen untuk mengonsumsi makanan alami yang minim proses dan tidak mengandung bahan tambahan.
Artinya Anda harus memilih makanan segar yang belum melalui proses pengolahan seperti makanan instan, kalengan, atau junk food.
Pilihan utama bagi para penganut clean eating adalah bahan-bahan organik.
Namun clean eating tak sekedar tren diet untuk menurunkan berat badan, tapi juga bertujuan untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mencegah penyakit-penyakit non infeksi seperti jantung, stroke, dan kanker.
Bahkan clean eating juga mampu membuat kulit wajah menjadi bersih dan terbebas dari jerawat.
Hal tersebut diungkapkan oleh dr Cecillia Young dalam tayangan video yang dibagikan melalui akun TikTok miliknya @dr.cecilliayoung.
Ia memaparkan dengan gaya hidup yang menerapkan metode clean eating, maka muka sehat, bersih di dan jauh jerawat.
"Metode pola makan clean eating sangat menghindari makanan olahan di mana mengutamakan pemilihan sumber makanan yang alami langsung dari nabati ataupun hewani," tuturnya seperti dikutip Sabtu, 13 Juli 2024.
Prinsip Utama Clean Eating
Prioritaskan makanan segar dan alami adalah salah satu prinsip utama clean eating. Makanan tersebut antara lain buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan protein nabati atau hewani yang minim diproses.
Kemudian pilihlah cara memasak yang mempertahankan kandungan nutrisi, seperti dikukus, ditumis, atau dipanggang, daripada digoreng.
Manfaat Clean Eating bagi Kesehatan
Berikut ini manfaat clean eating bagi kesehatan. Diantaranya:
1. Penyediaan Energi
Mampu meningkatkan asupan makanan alami dan nutrisi, clean eating juga membantu mengatur gula darah sehingga mengurangi gejala lapar dan kelelahan. Selain itu dapat meningkatkan energi untuk aktivitas sehari-hari.
2. Kesehatan Jantung
Clean eating menerapkan diet dengan mengkonsumsi panganan kaya akan sayur dan buah di mana bisa menurunkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, stroke dan kolesterol.
Hal ini berkat kandungan vitamin C dan antioksidan yang mendukung kesehatan pembuluh darah.
3. Pencegahan Kanker
Menghindari makanan olahan dan berlemak tinggi dapat mengurangi risiko terkena kanker.
Antioksidan dalam sayur dan buah juga memiliki peran penting dalam melawan radikal bebas penyebab kanker.
4. Kesehatan Mental
Omega-3 dan vitamin B6 dari makanan clean eating dapat meningkatkan kesehatan mental, mengurangi risiko depresi, dan meningkatkan suasana hati.
Dengan paparan di atas clean eating bukan hanya tentang apa yang Anda makan, melainkan bagaimana Anda memilih dan mempersiapkannya serta berkomitmen untuk tetap menkonsumsi bahan makan alami.