.jpg)
JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Bulan suci Ramadan akan segera datang hanya dalam hitungan hari. Untuk itu, hidangan berbuka puasa seperti minuman menyegarkan pasti akan sangat ditunggu-tunggu oleh Anda dan sekeluarga setelah berpuasa satu hari penuh.
Setelah berpuasa satu hari penuh, tentu tubuh merasakan haus yang sangat luar biasa. Hal itu disebabkan cairan tubuh yang berkurang salat menjalani puasa. Biasanya, saat berbuka puasa selalu diawali dengan minuman-minuman yang menyegarkan.
Berikut ini tiga resep minuman segar dan sehat untuk berbuka puasa yang bisa Anda praktekkan di rumah.
Es Kopyor Selasih
Es kopyor merupakan minuman yang tidak asing bagi orang Indonesia. Es kopyor berisikan kelapa muda dengan kuah gula aren. Meskipun tanpa banyak isian seperti daging kelapa, buah Nangka dan es batu, minuman ini tetap sangat menyegarkan apalagi saat berbuka puasa.
Banyak pedagang kaki lima yang menjual es kopyor. Namun, apabila Anda ingin membuatnya di rumah, tentu sangat mudah dan bahan yang diperlukan banyak ditemui di pasar.
Salah satu resep minuman segar dan sehat untuk berbuka puasa ini bisa anda praktekkan.
Bahan-bahan
- 1 buah air kelapa muda
- Kelapa muda
- Es batu
- 2 sdm biji selasih sdh di rendam
- 3 sdm gula merah cair
Langkah
- Siapkan wadah, masukan air kelapa, gula merah, aduk dan tes rasa
- Beri es batu, kelapa muda dan biji selasih, aduk kembali
- Es kopyor siap dinikmati
Es Dawet
Resep minuman segar dan sehat untuk berbuka puasa selanjutnya adalah es dawet.
Siapa yang tidak tergoda kesegarannya? Perpaduan antara dawet, santan dan gula aren serta es batu tentu sangat menyegarkan dan nikmat. Es dawet merupakan minuman khas Jawa Tengah. Minuman ini juga sering tersedia dalam acara adat seperti resepsi pernikahan.
Dawet atau cendol ini biasanya terbuat dari sari daun pandan dan tepung kanji. Dawet biasanya berwarna hitam yang berasal dari maram atau arang. Namun, jangan khawatir karena dawet tersebut aman untuk dikonsumsi. Es dawet sangat mudah dibuat di rumah, bahan-bahannya pun juga mudah ditemui di pasaran.
Bahan-bahan (untuk 5-6 0rang)
- 7 sdm Tepung beras
- 1 bungkus bubuk jelly
- Santan siap pakai
- Gula merah
- Tape
- 700 cc Air
Langkah
- Campur tepung beras dan bubuk jelly tanpa rasa, lalu tambahkan air dan masak dalam api sedang.
- Setelah mendidih, cetak dawet dengan cetakan
- Tambahkan santan dan gula merah serta es batu
- Es dawet siap dinikmati
Es Buah Hongkong
Es buah atau juga sop buah adalah salah satu minuman yang bergizi dan menyegarkan. Minuman ini terdiri dari potongan buah seperti melon, kolang kaling dan sebagainya yang segar dengan tambahan susu dan sirup.
Biasanya sop buah ini disajikan dengan es batu yang diserut. Selain sehat dan menyegarkan, es buah ini sangat cocok untuk berbuka puasa. Bagi Anda yang ingin membuat es buah, tinggal mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan
- Nangka secukupnya
- Timun suri secukupnya
- Manisan kolang kaling secukupnya
- Melon secukupnya
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis putih secukupnya
- Sirup vanili atau cocopandan secukupnya
Langkah-langkah
- Siapkan bahan-bahannya
- Tata semua bahan dalam mangkok, berikan es batu, buah yang telang dipotong. sirup, susu kental manis putih, dan air matang.
- Es buah siap disajikan
Itulah beberapa macam minuman segar dan menyehatkan yang bisa dijadikan sebagai hidangan pembuka untuk buka puasa.
Namun, sebelum Anda mengkonsumsi minuman dingin di atas saat berbuka puasa, sebaiknya dahulukan minum air putih atau air mineral dan teh hangat. Hal itu untuk mencegah kontraksi perut akibat minuman dingin karena selama puasa cairan tubuh menipis.
Ketiga resep minuman segar dan sehat untuk berbuka puasa tadi dapat Anda praktekan di rumah. Adapun bahan-bahan resep bisa didapatkan dengan terjangkau. (Muchammad Yazid)
.jpg)
_copy_800x524.jpeg)
