JAKARTA, POKSOTA.CO.ID - Bawang bombay merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dicampurkan diberbagai makanan.
Selain teksturnya yang renyah, bawang bombay juga punya aroma khas untuk menguatkan rasa masakan.
Namun siapa sangka, ternyata bawang bombay juga memiliki manfaat bagi kesehatan karena mengandung berbagai zat gizi, rendah kalori namun tinggi akan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan.
Berikut adalah manfaat bawang bombay lainnya, dikutip dari PMJ News:
1. Baik untuk Kesehatan Jantung
Manfaat bawang bombay mengandung antioksidan dan senyawa yang melawan peradangan. Ia bisa menurunkan trigliserida dan mengurangi kadar kolesterol.
2. Kaya Antioksidan
Bawang bombay merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Manfaat bawang bombay mengandung lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid yang berbeda.
Bawang bombay mengandung antioksidan flavonoid ouercetin. Ini dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Bawang juga mengandung antioksidan anthocyanin yang elah ditemukan untuk melindungi terhadap beberapa jenis kanker dan diabetes.
3. Cegah Kanker
Bawang bombay yang termasuk genus Allium dikaitkan membantu menurunkan risiko kanker tertentu, termasuk perut dan kolorektal. Manfaat bawang bombay ini dikaitkan dengan senyawa sulfur dan antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam allium.
4. Bantu Mengontrol Gula Darah
Manfaat bawang bombay juga bisa membantu mengontrol gula darah. Ini sangat penting bagi penderita diabetes atau pradiabetes. Senyawa spesifik yang ditemukan dalam bawang, seperti senyawa quercetin dan sulfur, memiliki efek antidiabetes.
5. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat bawang bombay mengandung selenium yang merangsang fungsi kekebalan tubuh. Mineral ini juga mencegah respon imun yang berlebihan, yang dapat memiliki efek buruk. (cr09)