POSKOTA.CO.ID – Bagi penderita kolesterol, memilih makanan yang akan dikonsumsi tentu akan menjadi tantangan tersendiri.
Sebab saat kolesterol nai, kondisi ini dapat memicu berbagai penyakit serius, seperti serangan jantung, stroke, hingga gangguan metabolisme lainnya.
Salah satu cara efektif untuk mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh adalah dengan mengatur pola makan Anda.
Pentingnya Mengontrol Kadar Kolesterol
Sebenarnya, kolesterol adalah lemak yang diproduksi secara alami oleh tubuh dan berperan penting dalam membangun sel, memproduksi hormon, serta membantu proses pencernaan.
Namun jika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi, terutama jika didominasi kolesterol jahat (LDL), maka risiko gangguan kesehatan akan semakinmeningkat.
Menurut World Health Organization (WHO), kadar kolesterol tinggi dapat disebabkan oleh gaya hidup tidak sehat seperti konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, kurang olahraga, dan kebiasaan merokok.
Untuk mengatasinya, Anda dapat mulai dengan mengonsumsi makanan sehat yang berperan sebagai pencegah kenaikan kolesterol.
Baca Juga: Catat! 3 Makanan Harian dengan Kadar Kolesterol Tinggi yang Harus Dikurangi
Daftar Makanan Pencegah Kolesterol Naik
Berikut ini adalah beberapa makan yang dapat berfungsi untuk mencegah kadar kolesterol naik yang bisa Anda pilih:
Oatmeal dan Makanan Berserat Tinggi
Oatmeal dikenal sebagai salah satu makanan terbaik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kandungan serat larutnya bekerja dengan cara mengikat kolesterol di usus.
Hal ini akan mencegah penyerapan ke dalam aliran darah. Selain oatmeal, sumber serat larut lain yang bisa dikonsumsi adalah Apel, Pir, Kacang merah, dan Barley.
Serat larut membantu menurunkan LDL tanpa memengaruhi kadar kolesterol baik (HDL). Dengan mengonsumsinya secara rutin, Anda juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Waduh, Es Krim Ternyata Bisa Meningkatkan Kadar Kolesterol
Ikan Berlemak Kaya Omega-3
Ikan berlemak seperti salmon, makarel, tuna, dan sarden adalah sumber utama asam lemak omega-3. Nutrisi ini dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, mencegah peradangan, dan menstabilkan irama jantung.
Para ahli kesehatan merekomendasikan konsumsi ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Jika tidak suka ikan, Anda juga dapat mengonsumsi suplemen omega-3 atau makanan lain seperti biji chia dan kacang kenari.
Kacang-Kacangan: Almond dan Kenari
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, kacang mete, dan pistachio mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, kacang-kacangan juga kaya akan sterol tumbuhan dan serat yang dapat membantu menurunkan kadar LDL.
Para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi 42 gram kacang setiap hari untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
Juga Pastikan kacang yang Anda konsumsi tidak mengandung garam tambahan atau digoreng dengan minyak.
Baca Juga: Sederet Minuman Sehat Ini Dipercaya Mampu Menurunkan Kadar Kolesterol, Simak Penjelasannya
Minyak Zaitun
Minyak zaitun adalah salah satu sumber lemak sehat kaya akan antioksidan polifenol. Minyak zaitun extra virgin dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) tanpa memengaruhi kolesterol baik (HDL).
Anda bisa menggunakan minyak zaitun sebagai dressing untuk salad. Tambahkan minyak zaitun ke masakan, tetapi hindari memasaknya dengan suhu tinggi untuk menjaga nutrisinya.
Makanan yang Diperkaya dengan Sterol dan Stanol
Sterol dan stanol adalah senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan dan telah terbukti membantu menghalangi penyerapan kolesterol di usus.
Beberapa makanan yang telah diperkaya dengan sterol dan stanol seperti margarin khusus, yogurt rendah lemak, dan jus jeruk.
Baca Juga: Mengenal Diet Dislipidemia, Diklaim Bisa Turunkan Berat Badan Sekaligus Kadar Kolesterol Tinggi
Buah-Buahan Kaya Serat
Buah-buahan seperti apel, anggur, stroberi, dan jeruk mengandung pektin, jenis serat larut yang efektif menurunkan kolesterol.
Buah-buahan ini juga kaya antioksidan yang dapat berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Mengelola kadar kolesterol bukanlah hal yang sulit jika Anda mengetahui makanan yang tepat untuk dikonsumsi. Jangan lupa, imbangi pola makan sehat dengan gaya hidup aktif untuk hasil yang maksimal.