POSKOTA.CO.ID - Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang sudah sering di konsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Salah satu olahan masakan yang sudah sering dibuat adalah Cah Kangkung Telur Puyuh.
Menu olahan satu ini pasti menjadi favorit keluarga Anda karena cita rasanya gurih, asin dan sedikit pedasnya yang pastinya akan menggugah selera.
Anda bisa menyantapnya untuk menjadi menu santapan makan siang atau malam dengan sepiring nasi hangat, pindang cakalang suwir, telor balado dan masakan lainnya.
Selain cah kangkung terdapat olahan lainnya yang bisa menjadi pilihan saat ingin mengolah sayuran satu ini yaitu tumis kangkung.
Letak perbedaannya hanya ada didalam bumbu masaknya dimana tumis kangkung menggunakan bahan-bahan seperti bawang merah dan bawang putih.
Sedangkan cah kangkung hanya menggunakan bawang putih dan menggantikannya dengan bawang bombay.
Namun kedua olahan tersebut sama-sama enak dan pastinya akan menggugah selera makan Anda.
Penasaran bagaimana resep serta cara membuatnya? Sima langkah-langkahnya dibawah ini.
Resep Cah Kangkung Telur Puyuh
Berikut ini adalah resep dan cara membuat cah kangkung telur puyuh untuk menu santap anda bersama keluarga.
Bahan-bahan :
- Kangkung Akar 3 ikat di siangi belah pangkal batangnya
- Telur Puyuh 10 Pcs (Direbus & Kupas)
- Saos Tiram 1 sdt
- Kecap Ikan 1 sdt
- Lada 1 sdt, Kaldu Jamur 1 sdt
- Minyak Goreng 3 sdm Utk Menumis
Bumbu Iris :
- Bawang Putih 8 Siung Dicincang halus
- Bawang Bombay sedang 1 bh
- Cabe Merah Besar 2 pcs
- Cabe Rawit Merah 8 pcs
- Tomat Ijo Sedang 1 bh
Cara Membuat :
- Kangkung Dicuci hingga bersih kemudian sisihkan
- Tumis Bumbu Iris hingga harum beri Saos Tiram, Kecap Ikan, Lada, Kaldu Jamur
- Masukkan Kangkung aduk hingga rata, koreksi rasa bila sudah sesuai tambahkan Telur Puyuh diaduk lg sebentar matikan api
- Cah Kangkung siap disajikan dengan Nasi Hangat
Seluruh bahan-bahan tersebut bisa anda tambahkan sesuai dengan selera agar menambah cita rasa saat menyantapnya.
Anda bisa membandingkannya dengan pindang cakalang suwir atau telur balado serta dilengkapi oleh renyahnya kerupuk.
Masakan ini bisa menjadi salah satu pilihan alternatif anda saat kumpul bersama keluarga serta kerabat.
Jadi tunggu apa lagi segeralah mulai mengolah masakan rumahan saat ini untuk merasakan sendiri kenikmatannya. Selamat mencoba!
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.