JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Anda kehabisan ide untuk menyajikan menu makan malam?. Jika iya, artikel ini akan membantu Anda untuk menyajikan menu makan malam yang praktis.
Sebab, membeli menu makan malam sendiri hanya akan membuat kita boros dan menyesal. Belum lagi ditambah rasa makanannya yang terkadang tidak sesuai dengan yang harapkan.
Oleh karenanya, beberapa ide hidangan ini akan menghemat pengeluaran Anda supaya tidak perlu lagi mengeluarkan uang lebih untuk membeli makan malam karena bahan yang dicari gampang dan murah meriah.
Bagi Anda yang membutuhkan inspirasi membuat resep makanan praktis untuk menu makan malam, berikut ini ulasan yang telah dirangkum oleh POSKOTA.
1. Nasi Goreng Mentega
- Bahan- bahan :
- Mentega merk apa saja 2 sdm
- Nasi putih 4 porsi
- Daun bawang 1 batang
- Jagung 1 buah, disisir
- Wortel 1 buah, diiris tipis kemudian cincang
- Bawang bombay 1/2 buah
- Sosis ayam 1 buah
- Garam dan merica secukupnya
- Udang rebon dan kaldu bubuk sesuai selera
Cara Membuat :
- Siapkan wadah untuk irisan jagung, wortel, bawang bombay, daun bawang,sosis sebagai bahan isian nanti.
- Siapkan wajan dan panaskan mentega dengan api kecil, tumis bahan isian tadi sampai wangi.
- Tuangkan nasi putih, merica, garam, dan udang rebon lalu aduk hingga rata dengan menggunakan api kecil.
- Nasi goreng mentega siap disajikan.
2. Spaghetti carbonara
Bahan-bahan:
- 180 gr spaghetti
- 200 ml susu full cream
- 1 butir telur kocok
- 5 buah bakso ikan
- 70 gr keju oles atau keju cheddar parut
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1/2 sdt oregano
- 60 ml susu full cream
Cara membuat:
- Rebus spaghetti hingga matang, lalu sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum.
- Masukkan bakso ikan, aduk rata.
- Tambahkan susu, keju, garam dan lada bubuk. Masak hingga keju meleleh.
- Masukkan spaghetti. Aduk rata. Masukkan campuran telur dan susu. Aduk rata kembali.
- Masak hingga semua tercampur rata, beri taburan oregano cicipi rasanya.
- Sajikan di atas wadah yang sudah disiapkan.
3. Sup Ayam
Bahan-bahan
- 250 gram dada ayam
- 1 buah wortel, iris-iris
- 2 buah kentang, potong kotak-kotak
- 1 buah brokoli
- Secukupnya kol, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris-ris
- 2 tangkai seledri, iris-iris
- 1 bungkus bumbu sup instan
- Secukupnya garam, merica, dan kaldu bubuk
Cara membuat:
- Rebus dada ayam sampai matang, lalu suwir-suwir.
- Siapkan bahan sup, masukkan wortel ke dalam air rebusan ayam, masak sampai setengah matang.
- Masukkan ayam suwir dan bumbu-bumbu, masak lagi sebentar.
- Masukkan sayuran launnya jangan sampai terlalu layu.
- Cek rasa, masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Sajikan dalam mangkuk dengan nasi.
4. Bihun goreng
Bahan-bahan:
- 2 kotak bihun jagung
- 1 ikat pokcoy
- 1 buah wortel
- 2 batang bawang prei
- 2 batang seledri
- 5 buah sosis sapi
- 2 butir telur
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus pedas
- 1 sdt saus raja rasa
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan;
- Panaskan minyak, masukkan telur orak arik lalu sisihkan;
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga tanak masukan kecap manis, saus, kecap ikan, kecap raja rasa. Tumis dengan bawang putih bawang merah hingga tercampur rata;
- Masukkan sawi, wortel, sosis, bawang prei, seledri. Tumis hingga bumbu merata;
- Masukan bihun lalu aduk rata, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan sajikan.
5. Ayam Suwir Kemangi
Bahan-bahan:
- 1 buah dada ayam
- 1 ikat kemangi
- 1 bungkus santan instan
- 2 sdm minyak
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 100 ml air
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
Cara memasak:
- Siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan, rebus dada ayam setengah matang dan suwir-suwir serta haluskan bumbu.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai matang, tambahkan air.
- Masukkan suwiran ayam dan aduk rata, masak sampai menyusut.
- Tambahkan santan, beri bumbu penyedap dan koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak sampai sedikit layu.
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
- Itulah 20 menu makan malam untuk keluarga yang bisa kamu jadikan inspirasi. Semuanya tampak sangat nikmat, apalagi jika dinikmati di malam hari saat semua anggota keluarga sedang berkumpul.
Demikian beberapa resep menu makan malam yang bisa Anda coba di rumah supaya lebih menghemat pengeluaran. Selamat mencoba, happy weekend.