Masuk Daftar Sandwich Terenak di Dunia Versi CNN, Simak Resep Katsu Sando dari Jepang Yuk!

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Makanan katsu sando asal Jepang baru saja masuk ke dalam daftar 23 sandwich paling enak di dunia versi CNN, lho.

Panganan ini biasa terbuat dari daging babi, sayuran, saus dan ditutup dengan roti tawar.

Bagi muslimah, kita dapat mengganti daging tersebut dengan menggunakan ayam.

Isian ayam katsu renyah akan membuat tampilan katsu sando menjadi berbeda, namun tetap lezat dan mengenyangkan.

Melansir dari BBC Food, ini dia resep membuat katsu sando ayam yang bisa kamu jadikan coba di rumah, yuk simak!

Bahan: 

- 50 gram kol putih, kemudian iris tipis.

- Dua butir telur puyuh.

- Empat lembar roti tawar putih.

- 20 gram acar mentimun.

- 30 gram saus katsu.

Selanjutnya, jangan lupa siapkan ayam sebagai bahan utamanya.

Bahan Ayam Katsu: 

- 60 gram tepung maizena.

- Dua butir telur ayam kampung.

- 150 gram tepung roti.

- 120 gram paha ayam filet.

- 500 ml minyak sayur dan garam secukupnya.

Bahan Saus Nanban: 

- 40 ml cuka beras.

- 55 ml kecap asin dan 40 gram gula pasir.

Saus Tartar:

- 100 gram mayonais.

- Satu butir telur ayam kampung, rebus hingg matang, lalu potong dadu.

- 40 gram acar mentimun, potong kotak-kotak.

- 10 gram bawang merah, kemudian potong dadu.

- Daun peterseli, lalu cincang halus.

- Satu sendok teh mustard.

Cara Membuat Katsu Sando Ayam

1. Rendam kol putih di dalam mangkok berisi air dingin selama 20 menit, kemudian tiriskan.

2. Buat ayam katsu untuk isian dengan cara mencampur maizena dan garam.

3. Selanjutnya, siapkan dua mangkuk lainnya sebagai wadah untuk telur dan tepung roti.

4. Panaskan minyak sayur hingga 180 derajat Celcius, kemudian goreng ayam katsu selama 2-3 menit, lalu angkat dan tiriskan.

5. Buat saus nanban dengan mencampur semua bahan di dalam panci, lalu masak hingga sedikit kental dan dinginkan.

6. Selanjutnya, campurkan semua bahan saus tartar ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata.

Nah, jika semua bahan sudah siap, saatnya membuat katsu sando deh.

7. Letakkan irisan roti di atas talenan, lalu oles dengan saus tartar dan saus nanban di atas roti tawar.

8. Biar makin lezat, kita juga boleh menambahkan saus katsu yang bisa dibeli secara bebas e-commerce atau toko bumbu.

9. Letakkan ayam katsu di atas olesan saus, taruh telur rebus, lalu tutup dengan roti tawar.

10. Potong katsu sando menjadi dua bagian, dan sajikan di atas piring dengan irisan acar serta kol ya.

Itu dia detail cara membuat katso sando, salah satu roti lapis yang masuk ke dalam daftar 23 sandwich terenak di dunia versi CNN, yuk coba sekarang!