JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Kolak merupakan makanan penutup yang biasa disantap masyarakat Indonesia, khususnya saat bulan suci Ramadan.
Kolak sendiri mempunyai banyak varian, ada kolak nangka, pisang, dan ubi. Hidangan yang satu ini memiliki rasa yang manis dan lembut karena terdapat kandungan santan di dalamnya.
Kolak sangat cocok untuk dimakan saat bebuka puasa karena rasanya yang manis serta dapat dimakan sebelum memakan makanan berat.
Bagi Anda yang ingin membuat kolak dengan bahan dasar ubi jalar sebagai hidangan berbuka puasa, berikut Poskota.co.id telah merangkum bahan-bahan dan langkah-langkah membuat kolak.
Berikut, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak ubi:
1. 4 buah Pisang, potong kecil-kecil
2. 200 gram ubi jalar
3. 50 gram gula jawa/gula merah
4. 1 kaleng santan, tambahkan 2 gelas air
5. 2 lembar daun pandan
6. Tambahkan sedikit garam
Usai Ade Armando Dikeroyok, Viral Video Abu Janda Tantang Massa Penggal Kepalanya
Langkah-langkah membuat kolak ubi:
1. Kupas kulit ubi jalar, dan potong kotak kecil, kemudian, masukkan ke dalam panci yang sudah mendidih.
2. Masak hingga ubi menjadi empuk, tapi jangan terlalu lembek. Kemudian, tiriskan airnya.
3. Panaskan santan dalam panci mendidih, tambahkan gula aren dan aduk sampai gula benar-benar larut. Manisnya bisa disesuaikan dengan keinginan.
4. Aduk terus santan agar tidak menggumpal. Kemudian masukkan ubi dan pisang, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan daun pandan dan sedikit garam, kemudian aduk lagi. jika kolaknya sudah matang dan sudah cukup manis untuk Anda.
6. Kolak ubi pun sudah dapat dinikmati.
Itulah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat kolak dengan bahan dasar ubi jalar. Anda bisa menyajikannya dalam kondisi hangat atau dengan es tergantung selera. (Sem Mil)