POSKOTA.CO.ID – Siapa yang tak kenal telur bebek? Menjadi bahan utama hidangan martabak asin, telur ini terkenal karena ukurannya hampir 50% lebih besar dari telur ayam besar.
Memiliki kuning telur yang besar, keemasan, dan lembut, membuat banyak orang menyukainya karena rasanya juga yang gurih.
Tak hanya enak, ternyata ada juga manfaat kesehatan telur bebek. Ini karena telur unggas ini mengandung banyak protein dan kolin, yang jumlahnya bahkan melebihi telur ayam.
Kandungan Telur Bebek
Berkat kandungan gizinya yang tinggi, telur bebek baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan, termasuk untuk mendukung tumbuh kembang anak dan meningkatkan massa otot.
Telur jenis ini juga dilengkapi dengan vitamin dan mineral yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh.
Selain itu, ukuran telurnya juga lebih besar daripada telur ayam. Jika dibandingkan dengan telur ayam, telur bebek juga mengandung lebih banyak lemak.
Meski begitu, telur bebek mengandung banyak lemak sehat. Asal tidak dikonsumsi berlebihan, manfaat telur bebek untuk kesehatan bisa didapatkan.
Telur bebek juga mengandung vitamin B yang lengkap dan asam lemak omega-3 yang tinggi. Adapun antioksidan yang terkandung dalam telur bebek adalah karotenoid, zeaxanthin, dan lutein.
Satu butir telur bebek dengan berat sekitar 70 gr mengandung sekitar 130 kalori. Selain itu, telur bebek juga diperkaya dengan nutrisi lainnya, seperti:
- 10 gr lemak
- 9 gr protein
- 1 gr karbohidrat
- 145 mg kalium
- 145 mg fosfor
- 40 mg kalsium
- 3 mg zat besi
- 1 mg zinc
- 140 mcg kolin
- 40 mcg folat
- 24 mcg selenium
Manfaat Kesehatan Telur Bebek
Memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa, berikut ini beberapa manfaat telur bebek untuk kesehatan, dilansir RRI:
1. Meningkatkan Massa Otot
Memiliki kandungan protein yang tinggi, hal ini membuat telur ini cocok untuk Anda yang aktif berolahraga dan ingin meningkatkan massa otot.
Protein adalah nutrisi penting yang bertugas dalam pembentukan jaringan otot serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak akibat cedera.
2. Mengendalikan Berat Badan
Telur ini menyediakan sekitar 130 kalori dalam 1 butirnya sehingga cukup mengenyangkan dan membuat Anda tidak mudah lapar.
Kandungan proteinnya juga tinggi sehingga mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan berkontribusi pada penurunan berat badan.
Namun, jangan berlebihan mengonsumsinya karena kalori telur initergolong tinggi. Alih-alih mendapatkan manfaat telur bebek, berat badan bisa meningkat jika makan terlalu banyak.
3. Mencegah Anemia
Menjadi salah satu makanan yang baik untuk menambah darah, telur ini bisa mencegah anemia. Ini karena telur bebek mengandung zat besi, folat, serta vitamin B12.
Ketiga nutrisi ini berperan penting dalam pembentukan sel-sel darah merah dan hemoglobin, sehingga anemia pun bisa dicegah.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Kuning telur bebek mengandung karotenoid, yakni antioksidan yang dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata, seperti degenerasi makula.
Selain itu, telur ini juga mengandung zinc, lutein, zeaxanthin, dan kolin, yang baik untuk memelihara jaringan dan fungsi mata.
5. Membuat Kulit Lebih Mulus dan Sehat
Salah satu manfaat kesehatan telur bebek adalah dapat menyehatkan kulit. Ini karena telur bebek mengandung protein, vitamin A, vitamin B, omega-3, selenium, dan zinc.
Ragam nutrisi ini penting untuk memperbaiki jaringan kulit, mengganti jaringan kulit yang telah rusak dengan jaringan kulit baru yang sehat, memperkuat skin barrier, dan melembapkan kulit.
6. Mengurangi Rambut Rontok
Kandungan biotin (vitamin B7) ini juga terkandung di dalam telur bebek. Kandungan lain untuk mengurangi rambut rontok adalah vitamin D, zat besi, zinc, dan magnesium.
Nutrisi ini tak hanya mengurangi kerontokan rambut saja, tetapi juga menjadikan rambut tampak sehat dan berkilau.
7. Memperkuat Imunitas Tubuh
Telur ini mengandung banyak, selenium, zinc, omega-3, vitamin A, vitamin B, dan vitamin D, yang mengoptimalkan kerja sel darah putih sebagai salah satu komponen utama sistem kekebalan tubuh.
Dengan imunitas tubuh yang kuat, Anda akan jadi lebih fit, tidak mudah jatuh sakit, dan lebih cepat sembuh ketika sakit, misalnya ketika terkena flu.
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.