POSKOTA.CO.ID - Dimsum kini menjadi makanan favorit bagi milenial hingga gen Z. Meski bukan makanan asli Indonesia, banyak masyarakat yang menyukai dimsum.
Dimsum cukup mudah dijumpai di kedai hingga restoran di Indonesia menyediakan menu dimsum.
Dimsum memang bukan makanan asli Indonesia, tetapi kelezatannya sudah terkenal di seluruh Nusantara.
Bagi kamu pecinta dimsum, simak resep dimsum ayam sederhana ala rumahan yang enak berikut ini!
1. Bahan-bahan resep dimsum ayam
- 24 lembar kulit dimsum
- 250 gr tepung tapioka
- 178 ml air panas
- Garam secukupnya
Bahan isi:
- 250 gr daging ayam giling
- 2 sdm daun bawang, cincang
- 1 buah bombai, cincang
- 1 sdt saus tiram
- 3 -5 tetes tetes minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya 1 sdm minyak
Cara membuat dimsum ayam
- Buat adonan dimsum menggunakan tepung, garam, dan air panas
- Diamkan selama satu jam adonan tersebut.
- Tuang sedikit minyak ke dalam wajah, lalu tmis bombai dan masukkan sisa bahan isian.
- Tumis sampai ayam berwarna coklat kemerahan.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu dengan merebus tomat, lalu kupas dan buang bijinya.
- Cincang halus bahan tersebut dan campur dengan cabai merah cincang, bawang putih, jinten bubuk, serta daun ketumbar.
- Tambahkan bahkan air jeruk nipis dan garam sesuai selera
- Setelah itu barulah bungkus dimsum menggunakan pangsit dimsum
- Lalu kreasikan dengan meletakkan isian ayam di tengah kulit dan bentuk dimsum menggunakan tangan
- Jika selesai, rapikan dimsum untuk dikukus selama 10-15 menit dan sajikan panas dengan coriander salsa
Demikian resep dimsum sederhana yang bisa kamu buat di rumah, menggunakan bahan yang mudah dicari.
Dapatkan update berita terbaru dan breaking news setiap hari dari Poskota. Ikuti saluran WhatsApp Poskota serta Google News Poskota.