JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Saat memiliki diabetes, jenis makanan yang dimakan berdampak besar pada kadar gula darah, sehingga bisa memiliki makanan terbaik penderita diabetes yang bisa dipilih.
Karena jika kamu mengonsumsi kalori yang tidak dibutuhkan, terutama karbohidrat maka otomatis kadar gula darah akan meningkat.
Seiring waktu, kadar gula darah yang tinggi secara teratur dapat menyebabkan masalah serius jangka panjang, seperti kerusakan saraf, ginjal, dan jantung.
Untuk membantu mengontrol kadar gula darah, kamu dapat menentukan pilihan makanan sehat, makan pada waktu yang teratur, dan memantau kebiasaan makan.
Ketika kamu mengonsumsi makanan sehat secara teratur, ini dapat menjadi latihan untuk menggunakan insulin yang dihasilkannya dengan lebih baik.
Selain itu, ini juga akan membantu mengontrol gula darah dan mengurangi kemungkinan terjadinya masalah jangka panjang.
Sebenarnya, tidak ada satu pola makan yang cocok untuk semua penderita diabetes. Sebab pola makan tersebut adalah cara untuk menemukan pola terbaik untuk setiap penderita diabetes.
American Diabetes Association mengatakan bahwa variasi pola makan dapat membantu mencapai tujuan itu. Penderita diabetes harus bisa menemukan pola makan yang sesuai.
Makanan Terbaik untuk Penderita Diabetes
Mengikuti rencana makan yang sehat adalah salah satu langkah terpenting untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap terjaga.
Pola makan yang sehat bukan hanya tentang apa yang dimakan. Ini juga tentang seberapa banyak kamu makan dan kapan memakannya.
Ini karena kamu perlu melacak gula darah dan melihat bagaimana pengaruh pola makan kepada tubuh.
Berikut adalah beberapa pilihan makanan terbaik yang bisa dipilih penderita diabetes, melansir WebMD:
1. Sayuran
Sayuran merupakan karbohidrat yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Sayuran bertepung juga disebut karbohidrat kompleks, dan memberi vitamin, mineral, dan serat.
Misalnya, berfokus pada biji-bijian akan memberi lebih banyak nutrisi dengan kalori yang sama, dan dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah. Pilihan sayuran bertepung adalah:
- Makanan yang terbuat dari biji-bijian (gandum, beras merah, oat, tepung jagung, barley, atau quinoa), seperti roti, pasta, sereal, atau tortilla
- Kentang, jagung, dan kacang hijau
Pilihan yang lebih baik untuk sayuran non-tepung meliputi:
- Sayuran segar, seperti brokoli, wortel, paprika, dan tomat. Makan saat mentah, dikukus sebentar, atau dipanggang
- Sayuran beku, dikukus sebentar
- Sayuran hijau seperti kangkung, bayam, dan arugula
- Sayuran kalengan rendah sodium atau tanpa garam
2. Buah-buahan
Mereka memberi vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Kebanyakan dari buah-buahan secara alami rendah lemak dan natrium.
Tapi buah-buahan cenderung memiliki lebih banyak karbohidrat daripada sayuran. Sebagai makanan terbaik untuk penderita diabetes, pilihan buah yang lebih baik meliputi:
- Buah-buahan segar, seperti apel, jeruk, pisang, anggur, melon, dan beri
- Buah beku polos atau buah kalengan tanpa tambahan gula
- Selai, jeli, atau manisan dengan sedikit atau tanpa tambahan gula
- Saus apel tanpa tambahan gula
3. Protein
Untuk penderita diabetes, cobalah menghindari daging asin dan olahan seperti salami, karena buruk bagi tekanan darah dan kesehatan jantung.
Hal ini karena kamu akan lebih rentan terhadap tekanan darah tinggi atau penyakit jantung jika menderita diabetes. Pilihan protein yang lebih baik mungkin termasuk:
- Protein nabati, seperti kacang-kacangan, kacang tanah, dan tahu
- Ikan dan makanan laut, seperti salmon, mackerel, tuna, dan sarden
- Ayam dan unggas lainnya
- Telur
Jika kamu makan daging, jagalah agar tetap rendah lemak. Potong kulit unggas. Cobalah untuk memasukkan beberapa protein nabati meskipun bukan seorang vegetarian atau vegan.
4. Produk Susu Rendah Lemak
Ini adalah jenis produk susu terbaik untuk penderita diabetes. Sebagai pilihana makanan terbaik untuk penderita diabetes, pilihannya adalah:
- Greek Yoghurt rendah lemak
- Susu tanpa lemak
- Alternatif susu vegetarian (misalnya susu oat, almond, kedelai, atau macadamia)
5. Lemak dan Minyak
Terlalu banyak lemak dan minyak akan menambah berat badan, yang mungkin mempersulit pengelolaan gula darah. Ada beberapa jenis lemak, seperti lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
Lemak jenuh dalam porsi besar bukanlah yang terbaik untuk kesehatan. Tapi sedikit saja dalam pola makan sepertinya tidak masalah.
Lemak trans buruk bagi jantung. Bahan-bahan tersebut sangat tidak sehat sehingga dilarang dikonsumsi pada sebagian besar makanan di A.S. Pilihan yang lebih baik mungkin termasuk:
- Sumber lemak nabati alami, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau alpukat
- Makanan yang memberi asam lemak omega-3, seperti salmon, tuna, atau mackerel
- Minyak kanola, biji anggur, atau minyak zaitun
6. Minuman
Saat meminum minuman favorit, kamu mungkin mendapatkan lebih banyak kalori atau lemak daripada yang diduga. Pilihan minuman yang lebih baik untuk penderita diabetes meliputi:
- Air
- Kopi hitam atau dengan tambahan susu rendah lemak dan pengganti gula
- Teh tanpa pemanis dengan atau tanpa seiris lemon
- Lassi manis dengan rendah gula
- Soda tanpa kalori
Dengan memilih makanan terbaik dan memiliki pola makan yang sesuai, diharapkan penderita diabetes dapat menjalankan aktivitas dengan lebih baik.