Resep Dimsum Ayam yang Bikin Nagih, Ide Praktis buat Camilan Selama Libur Akhir Tahun

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Resep dimsum ayam yang akan diulas dalam artikel ini bisa menjadi salah satu ide camilan praktis selama menghabiskan libur akhir tahun.

Ternyata, resep dimsum ayam sendiri sangat mudah dibuat dan dijamin bikin keragihan. Tentu Anda bisa mencobanya sebagai ide camilan yang praktis saat libur tahun baru di rumah.

Disamping itu, makanan asal China dengan bahan dasar daging yang dibungkus kulit pangsit tersebut sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. 

Penyajiannya yang khas dengan keranjang kukus kecil bernama klakat juga cocok disantap selagi masih hangat bersamaan dengan cocolan saus.

Dengan cita rasa gurih dan kenyal, dimsum ayam adalah kudapan yang dapat bertaham lama jika dimasukkan ke dalam frezzer. Sehingga, Anda bisa membuatnya dalam porsi banyak untuk stok camilan hingga awal bulan.

Adapun resep dimsum ayam yang bisa langsung Anda praktikkan di dapur rumah untuk dijadikan camilan selama libur akhit tahun ini.

Resep Dimsum Ayam

Bahan- Bahan:

• 1 kg daging ayam, potong kecil-kecil
• 300 gram campuran kulit dan lemah ayam, haluskan
• 5 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang bombai, cincang halus
• 1 buah bengkuang kecil, parut, dan tiriskan
• 250 gram tepung sagu
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen
• 2 sdt lada bubuk dan kaldu jamur
• kulit dimsum secukupnya
• kacang polong secukupnya (opsional)

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 5 sdm saus sambal
• 1 sdm cuka
• 10 ml air
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• sedikit kaldu jamur

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campur semua bahan, lalu koreksi rasanya.
2. Simpan adonan dalam kulkas selama 1 jam.
3. Buka kulit dimsum, masukkan 1 sendok makanan adonan, lalu beri kacang polong.
4. Panaskan kukusan, masukkan dimsum, lalu kukus selama 25 menit.
5. Sambil menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah. 
6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
7. Tuang air dan masak hingga mendidih. 
8. Masukkan cuka dan saus sambal. Aduk rata. Tambah gula, garam dan kaldu jamur. Jika sudah mengental, angkat.
9. Pindahkan dimsum ke piring saji, hidangkan selagi hangat bersama dengan saus.

Demikian resep dimsum ayam yang bisa langsung dicoba sebagai ide camilan praktis untuk mengisi libur akhir tahun Anda bersama keluarga. Semoga berhasil.