JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Di saat musim hujan, perut seakan terasa mudah lapar. Beberapa rekomendasi resep makanan yang akan dibagikan dalam artikel ini bisa Anda coba untuk mengganjel perut saat musim hujan.
Selain mengganjel perut, tentunya rekomendasi resep makanan sederhana yang akan diulas dijamin lezat dan mengunggah selera.
Sajian yang identik pada musim hujan sendiri biasanya makanan yang berkuah. Rekomendasi resep makanan berkuah ini akan menghangatkan tubuh Anda di saat cuaca dingin datang saat hujan turun.
Disamping itu, Anda juga tidak perlu khawatir, karena cara memasaknya juga simple. Anda hanya cukup menyiapkan beberapa bahan untuk menyajikan hidangan yang cocok di musim hujan ini.
Dikutip oleh POSKOTA dari berbagai sumber, pada Selasa, (5/12/2023), berikut ini adalah rekomendasi resep makanan sederhana yang bisa Anda masak di rumah untuk mengganjel perut di musim hujan.
Mie Tek Tek Kuah
Bahan- Bahan:
- 400 gram mie telor atau mie instan
- 200 gram kol, iris tipis
- 2 helai daun bawang, iris miring
- 1 butir telur, kocok acak
- 1 lt air
- 100 gram kerupuk merah putih
- 2 buah tomat, potong jadi 6 bagian
- 5 sdm minyak goreng
- 250 gram dada atau paha ayam
Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdm lada
Bumbu Pelengkap:
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saos
Pelengkap:
- Kerupuk goreng
- Acar wortel dan mentimun
- Bawang merah goreng
Cara Membuat:
- Rebus dada ayam dengan satu liter air hingga empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan telur. Aduk sampai telur matang.
- Kemudian, masukkan mie telor atau mie instan. Tunggu hingga setengah matang
- Masukkan daging ayam, sayur, dan bumbu pelengkap. Masak hingga sayur matang.
- Aduk sebentar. Pastikan rasa.
- Angkat dan sajikan dengan kerupuk, acar dan bawang goreng
Tomyam Seafood
Bahan- Bahan:
- 5 ekor udang
- 5 buah bakso ikan
- 5 buah crab stick
- 8 buah jamur kancing
- 1 batang daun bawang
- 8 buah cabai rawit
- 400 ml air
- 1/2 buah perasan jeruk lemon
- Kaldu jamur, garam, dan gula secukupnya
Bumbu Utuh:
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lemar daun salam
Bahan Halus:
- 4 buah cabai keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Rebus air sebanyak 400 ml di dalam panci.
- Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu utuh tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air yang mendidih.
- Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan, dan jamur kancing.
- Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu jamur dan gula.
- Masukkan perasan jeruk lemon. Masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan crab stick dan irisan daun bawang.
- Cicip rasa sesuai selera
- Angkat dan sajikan.
Sup Telur
Bahan- Bahan:
- 5 butir telur
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 buah tomat merah besar
- 2 bawang putih cincang
- 3 sdm daging sapi giling
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- garam, gula dan kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan tomat hingga layu dan matang. Lalu masukkan daging giling, tumis hingga matang.
- Tambahkan air, lalu masukkan telur kocok dan langsung diaduk, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan 5 butir telur secara perlahan, jangan diaduk agar telur tidak rusak bentuknya.
- Setelah telur matang, tambahkan merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk dan irisan daun bawang.
- Tes rasa lalu sajikan di wadah.
Itu dia beberapa rekomendasi resep makanan yang bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang sederhana dan cocok dikonsumsi saat musim hujan. Selamat mencoba.