Resep Zuppa Soup Simpel dan Creamy, Hidangan Hangat di Momen Libur Nataru

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Resep Zuppa Soup yang simpel dan creamy bisa Anda coba di rumah untuk menyambut momen libur Natal dan Tahun Baru (Nataru).

Zuppa Soup menjadi salah satu hidangan hangat yang pas disantap saat cuaca dingin atau di malam hari. Resepnya yang mudah sangat pas disantap saat kumpul keluarga merayakan libur Nataru.

Perpaduan rasa Zuppa Soup yang khas dengan kulit pastry yang garing di bagian luar, serta bagian dalamnya yang lembut akan menggungah selera. Ditambah hangatnya momen libur Nataru tentunya resep Zuppa Soup tak boleh dilewatkan.

Makanan asal Italia ini sendiri sudah sangat populer di Indonesia. Bagi yang belum tahu cara membuatnya, Anda bisa menyimak resep Zuppa Soup dalam artikel ini.

Cara membuat atau bahan-bahan yang ada juga bisa Anda modifikasi sesuai selera, supaya Zuppa Soup semakin nikmat saat disantap bersama hangatnya kumpul keluarga di momen libur Nataru.

Bahan- Bahan:

• Lembaran puff pastry
• 1 butir kuning telur, kocok lepas untuk olesan
• 50 gr keju cheddar, parut untuk taburan
• 1 sdt oregano untuk taburan
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 150 gr ayam fillet, potong dadu
• 75 gr jagung, pipil
• 75 gr wortel, potong dadu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 800 ml air
• 100 ml krim masak (cooking cream)
• 2 sdm margarin, untuk menumis
• 3 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk (tahan panas) yang akan dibuat menjadi tempat penyajian.
2. Potong puff pastry berbentuk kotak, sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 buah. Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
4. Masukkan ayam, jagung, wortel, jamur, dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
5. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Masukkan cooking cream terus diaduk agar tidak pecah.
7. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
8. Lakukan koreksi rasa, sambil memasak hingga sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Angkat.
9. Panaskan oven dengan suhu 180° Celsius.
10. Ambil mangkuk. Tuang krim sup hingga 3/4 tinggi mangkuk. Tutup dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur, lalu taburi dengan oregano dan keju parut.
11. Panggang selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven.
12. Zuppa soup siap disajikan. 

Nah itu dia resep membuat Zuppa Soup yang simpel dan creamy. Selamat mencoba hidangan berkuah ini untuk menambah kehangatan saat kumpul keluarga di momen libur Nataru.