5 Resep Makanan Pedas yang Viral, Sekali Gigit Bikin Nagih

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Beragam resep makanan pedas yang viral banyak dicari oleh para pecinta kuliner yang biasa dinikmati untuk menghilangkan stres.

Makanan pedas sendiri menjadi hidangan favorit pelancong kuliner karena bikin nagih dengan cita rasanya yang menggungah selera.

Namun apabila Anda sedang malas keluar rumah, beberapa resep makanan pedas yang viral ini juga bisa di coba untuk rekomendasi.

Dikutip dari berbagai sumber oleh POSKOTA, pada Jumat, (15/12/2023), adapun resep makanan pedas viral yang bisa Anda jadikan referensi untuk dibuat di rumah atau kosan.

1. Mie Gacoan
Mie gacoan adalah salah satu makanan pedas yang viral dengan bahan dasar mie yang gurih dan disajikan bersama bumbu pedas khas. 

Bahan- Bahan

• 300 g daging dada ayam, potong kasar
• 1 sdm kaldu ayam/jamur
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 kg mie telur segar
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml kecap asin
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

• Daun bawang iris halus
• Bawang merah goreng
• Sambal rawit merah
• Kulit pangsit, potong kecil, goreng
• Pangsit goreng

Cara Membuat:

1. Topping: Taruh potongan ayam dan bahan lainnya dalam panci. Beri 250 ml.
2. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuahnya susut habis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan potongan ayam dalam chopper lalu proses hingga menjadi cincangan halus. Pindahkan ke dalam wadah.
4. Celupkan mie dalam air panas hingga terurai dan lunak. Angkat dan tiriskan.
5. Campur minyak, kecap, kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Masukkan mie lalu aduk hingga terbalut bumbu merata.
6. Taruh mie dalam mangkuk-mangkuk saji. Beri Topping ayam rebus cincang.
7. Taburi daun bawang, bawang merah dan sajikan dengan potongan kulit pangsit goreng, pangsit goreng dan sambal.

2. Seblak Mamang Rafael
Resep seblak mamang rafael beberapa waktu belakangan tengah populer dan banyak dicari oleh masyarakat karena viral di berbagai media sosial. Seblak rafael menjadi perhatian karena resepnya yang unik.

Bahan- bahan:

• 2 genggam kerupuk mawar
• 2-3 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 10 buah cabai rawit hijau
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kerupuk selama 10 menit dengan air bersih, tiriskan. Kupas bawang dan kencur.
2. Rebus kerupuk mawar hingga empuk, tiriskan.
3. Ulek cabai, kencur, bawang putih, garam, gula dan kaldu bubuk.
4. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, tuang ke atas bumbu, aduk rata.
5. Masukkan kerupuk dan potongan daun bawang.