Bikin Ngiler! Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang, Cocok Jadi Teman Nasi Hangat

POSKOTA.CO.ID - Siapa yang bingung untuk menyajikan masakan kepada keluarga atau hanya untuk diri sendiri?

Ternyata ada olahan masakan berbahan dasar daging ayam yang sangat menggugah selera makan yakni sayap ayam goreng oseng bawang.

Terdapat resep sayap ayam goreng oseng bawang yang mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang juga mudah ditemukan.

Daging ayam menjadi salah satu bahan masakan yang kerap dipilih karena dapat dikreasikan menjadi berbagai macam olahan masakan.

Dari mulai camilan ringan hingga makanan berat, daging ayam menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang nikmat.

Tak heran jika daging ayam dapat dijadikan menjadi berbagai macam olahan makanan dari digoreng, dipanggang, dibakar, disayur dan lainnya.

Tak hanya mudah, daging ayam juga memiliki kandungan yang baik dan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Maka dari itu, salah satunya makanan sayap ayam goreng oseng bawang ini selain sehat juga menawarkan rasa yang nikmat.

Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, chef tersebut membagikan resep sayap ayam goreng oseng bawang yang mudah untuk dibuat, sebagai berikut:

Bahan Marinasi:

• 10 pcs sayap ayam
• 5 siung bawang putih halus
• 1 butir telur
• 1 sdm cuka / air jeruk lemon
• 1 sdt baking powder, opsional
• 6 sdm tepung tapioka
• 2 sdt kaldu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdt merica
• 2 saset terasi

Bahan Sambal Bawang:

• 100 gr bawang merah kecil utuh
• 3 siung bawang putih halus
• 2 batang daun bawang
• 15 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm gula
• 1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap

Langkah Pembuatan:

1. Marinasi sayap ayam dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata.
2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit hingga bumbu marinasi meresap.
3. Jika sudah, panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau.
5. Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga harum.
6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata.
7. Tuang oseng bawang ke atas sayap ayam goreng di piring saji.
8. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan.

Olahan makanan ini dapat disajikan selagi hangat dan sebagai lauk pendamping nasi hangat yang akan menambah selera makan.

Demikian resep sayap ayam goreng oseng bawang ala Devina Hermawan yang nikmat dan mudah untuk ditiru di rumah. Selamat mencoba!