POSKOTA.CO.ID - Kikil Tumis Cabe Ijo merupakan salah satu masakan rumahan yang pasti jadi kesukaan keluarga.
Hal ini karena rasanya yang enak dan lezat ditambah dengan pedasnya cabe ijo pasti semakin menggugah selera.
Teksturnya yang kenyal ketika di gigit akan membuat sensasi ketika menyantapnya jadi lebih berasa kenikmatannya.
Bahan-bahan untuk memasaknya juga bisa Anda dapatkan secara mudah di pasar tradisional atau pedagang sayur yang lewat depan rumah.
Kikil tumis cabe ijo bisa Anda sajikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.
Terlebih jika menyantapnya didampingi lauk lainnya seperti tumis toge tahu, tempe mendoan dan kerupuk putih warung.
Semua masakan rumahan tersebut disantap bersama dengan sepiring nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Penasaran dan ingin mencicipinya sendiri kelezatannya? Simak resep dan cara membuat Kikil Tumis Cabe Ijo dibawah ini.
Resep dan Cara Membuat Kikil Tumis Cabe Ijo
Bahan-bahan:
- Kikil 500gr (Dicuci Bersih Pot kotak2 Sedang)
- Daun Salam 2 Pcs
- Sereh 2 Pcs
- Garam 2 sdt, Lada 1 sdt, Kaldu Ayam Bubuk 1 sdt, Gula 1 sdt
- Minyak Goreng
Bumbu Iris :
- Bawang Merah 8 bh
- Bawang Putih 4 Siung Dicincang halus
- Bawang Bombay sedang 1 bh Dicincang halus
- Cabe Ijo Keriting 12 pcs
- Cabe Rawit Merah 6 pcs
- Tomat Ijo uk kcl 2 bh
Cara Membuat :
- Masak Air hingga mendidih masukkan Kikil, Daun Salam & Sereh rebus hingga empuk kemudian sisihkan
- Tumis Bumbu Iris hingga harum masukkan Daun Salam, Sereh, Garam, Lada, Kaldu Ayam Bubuk & Gula
- Masukkan Kikil aduk hingga merata dengan bumbu masukkan Tomat ijo & beri air kaldu rebusan Kikil secukupnya
- Masak hingga bumbu meresap tunggu sampai menyusut
- Koreksi rasa bila sudah sesuai matikan api
- Kikil Tumis Cabe Ijo siap disajikan dengan Nasi Hangat, Tumis Toge Tahu, Tempe Mendoan & Krupuk Putih Warung
Setiap bahan dan kondimen yang ada pada olah sederhana ini bisa ditambahkan sesuai dengan minat dan selera
Kikil tumis cabe ijo merupakan masakan rumahan yang sederhana dan pasti akan menjadi favorit keluarga anda.
Saja ini bisa anda nikmati di atas sepiring kasih hangat sama dengan lauk pendamping lainnya seperti tumis toge tempe mendoan dan kerupuk putih warung.
.png)
