POSKOTA.CO.ID - Anak-anak cenderung kurang menyukai masakan berbahan dasar sayur karena rasa dan juga bentuknya.
Namun, Anda bisa memasak dengan cara berbeda yakni membuat hidangan 'Cah Brokoli Jamur Kuping' sebagai pilihan.
Pecampuran dari beberapa jenis sayuran serta rasanya yang asin dan gurih pasti akan semakin menggugah selera.
Bahan-bahan serta kondimen didalamnya bisa Anda dapatkan dengan mudah dari pedagang sayur yang lewat di depan rumah.
Anda dapat menghidangkan masakan rumahan ini untuk sajian santap siang dan malam keluarga.
Dilengkapi dengan lauk pendamping seperti Balado Ikan asin kapasan dan Bakwan sayur pasti akan menambah kelezatannya.
Semuanya bisa Anda santap bersamaan dengan sepiring nasi hangat dan renyahnya kerupuk.
Penasaran Bagaimana cara membuat dan seperti apa kelezatannya. Simak selengkapnya pada resep di bawah ini.
Resep dan Cara Membuat Cah Brokoli Jamur Kuping
Ikuti langkah-langkah di bawah ini langkah-langkah di bawah ini untuk mengetahui resep dan cara membuat masakan rumahan cah brokoli jamur kuping.
Resep Cah Brokoli Jamur Kuping
Bahan-bahan :
- Brokoli 1 Bonggol uk Sedang (Potong2 kemudian rendam brokoli dalam air garam)
- Jamur kuping 150gr (Cuci Bersih kemudian potong-potong Sedang)
- Wortel uk Besar 1 btg diiris tipis Miring
- Baso Sapi 2 bh, Baso Ikan 2 bh, Baso Udang 2 bh diiris kasar
- Daun Bawang 2 btg diiris miring
- Saos Tiram 1 sdm
- Kecap Ikan 2 sdm
- Lada 2 sdt, Kaldu Ayam 2 sdt
- 250 ml Air Kaldu Ayam
- Tepung Maizena 1 sdm
Bumbu Iris:
- Bwg Bombay 1bh besar di iris halus
- Bwg Putih 8 Siung Di cincang Halus
Cara Membuat :
- Brokoli, Wortel & Jamur Kuping Dicuci hingga bersih kemudian sisihkan
- Tumis Bumbu Iris hingga harum masukkan Baso2, Jamur Kuping Saos Tiram, Kecap Ikan, Lada, Kaldu Ayam Bubuk
- Masukkan Air Kaldu Aduk hingga merata dengan bumbu tunggu sampai mendidih masukkan Wortel setelah agak empuk masukkan Brokoli & Daun Bawang
- Koreksi rasa bila sudah sesuai taruh larutan Tepung Maizena masak sebentar hingga kuah agak mengental matikan api
- Cah Brokoli Jamur Kuping siap disajikan dengan Nasi Hangat, Balado Ikan Asin Kapasan & Bakwan Sayur
Seluruh bahan dan kondimen yang terdapat dalam masakan ini bisa tambahkan sesuai selera.
Mengolah sayuran dengan cara yang berbeda pasti akan membuat anak-anak menjadi lebih suka ketika menyantapnya.
