POSKOTA.CO.ID - Kamu bosan dengan hidangan mi yang itu-itu saja? Coba resep misoa berikut ini yang simple sekaligus sehat cocok untuk kamu.
Dikutip dari wikipedia, misoa atau misua adalah mi halus dan tipis dari tepung terigu. Mi ini berwarna putih, dan selalu dijual dalam bentuk kering. Misoa tidak sama dengan sohun, yang dibuat dari tepung kacang hijau, dan bihun, yang dibuat dari tepung beras.
Sebelum dipakai untuk berbagai masakan, misoa direndam sebentar di dalam air panas. Misoa digoreng seperti halnya mi goreng atau dipakai sebagai campuran sup. Teksturnya yang lembut membuat misoa sering dipakai dalam resep masakan untuk balita, anak-anak, dan orang lanjut usia.
Sekarang ini banyak sekali misoa instan yang bisa kamu temui dengan mudah di berbagai mini market atau supermarket, sehingga kamu bisa membuat resep dengan bahan utama misoa.
Resep Misoa Ayam Pedas
Bagi kamu yang ingin makan mi sehat dan nikmat, berikut ini resep misoa ayam pedas ala Chef Devina Hermawan.
Bahan:
- 150 gram paha aya giling
- 5 siung bawang puting, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 3 buah cabai rawit merah, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 lembar kol, iris
- 2 sdm minyak
Bahan Lainnya:
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 1/2 sdt gouchugaru atau cabai bubuk
- 2 pcs misoa
- 600 ml air
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Buat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih di api sendang kecil hingga wangi dan kecokelatan, sisihkan sebagian bawang putih.
- Masukkan bawang merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan ayam, saus tiram, saus sambal, cabai bubuk dan kaldu ayam bubuk tumis hingga matang.
- Masukkan kol dan daun bawang, tumis sesaat kemudian masukkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan misoa, masak hingga matang keudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Misoa ayam pedas siap disajikan.
Mudah bukan? Itulah informasi mengenai resep misoa ayam pedas yang simple dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Cek berita dan informasi menarik lainnya di GoogleNews dan follow WhatsApp Channel POSKOTA untuk update artikel pilihan dan breaking news setiap hari.