POSKOTA.CO.ID – Penderita anemia membutuhkan makanan terpilih untuk dapat mendongkrak jumlah sel darah merah di dalam tubuh agar tetap fit dan bisa beraktivitas dengan lancar.
Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Kondisi ini bisa disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya adalah kekurangan zat besi.
Untuk mencegah dan mengatasi anemia, mengonsumsi makanan kaya zat besi sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Apakah Zat Besi Penting untuk Darah?
Zat besi adalah komponen utama hemoglobin, yang merupakan protein dalam sel darah merah dan berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Saat tubuh kekurangan zat besi, maka produksi hemoglobin akan terganggu akan sehingga menyebabkan anemia.
Makanan Penambah Darah Kaya Zat Besi
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang kaya akan zat besi dan membantu meningkatkan kadar hemoglobin di dalam darah untuk atasi anemia:
Daging Merah. Jenisnya bisa jadi daging sapi, domba, dan kambing. Ini adalah sumber zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh.
Unggas. Ayam dan bebek juga mengandung zat besi, meskipun jumlahnya sedikit lebih rendah dibandingkan daging merah.
Ikan. Beberapa jenis ikan seperti tuna, salmon, dan sarden kaya akan zat besi dan omega 3 yang bukan Cuma bisa atasi anemia, tapi juga baik untuk kesehatan jantung.
Kerang-kerangan. Anda bisa mencoba kerang, tiram, dan kerang hijau yang merupakan sumber zat besi yang sangat baik.
Kacang-kacangan. Cobalah beberapa jenis kacang seperti kacang merah, lentil, dan buncis yang mengandung zat besi non-heme yang membutuhkan vitamin C untuk penyerapannya yang lebih baik.
Sayuran Hijau Berdaun Gelap. Cobalah Bayam, Brokoli, dan Kangkung yang menjadi sumber zat besi serta kaya akan vitamin dan mineral lainnya.
Buah-buahan Kering. Beberapa jenisnya mengandung zat besi dan serat yang tinggi, seperti Kismis, aprikot kering, dan kurma.
Biji-bijian. Anda bisa mencoba mengkonsumsi biji labu, biji chia, dan biji rami kaya akan zat besi dan nutrisi lainnya untuk mengatasi anemia.
Tips Tingkatkan Penyerapan Zat Besi
Anda bisa mengonsumsi Vitamin C karena dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi non-heme.
Anda bisa mengombinasikan makanan kaya zat besi dengan buah-buahan seperti jeruk, stroberi, atau paprika.
Selain itu, hindari teh dan kopi, sebab, kandungan kafein dalam teh dan kopi dapat menghambat penyerapan zat besi.
Terakhir, coba masak dengan menggunakan wajan besi. Hal ini diketahui dapat menambah kandungan zat besi pada makanan.
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.