JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Kue khas yang menggoda dengan sentuhan manis stroberi dan lembutnya tekstur crepes, Strawberry Towel Cake Roll kini menjadi sensasi di dunia kuliner.
Dessert ini pernah viral dan banyak dikreasikan oleh masyarakat hingga dibagikan resepnya ke media sosial TikTok.
Seperti resep yang dibuat oleh akun TikTok @ernaliarosita dengan Mini Strawberry Towel Cake Roll.
Konten kreator tersebut membagikan cara membuat Strawberry Towel Cake yang cukup praktis dan menawan.
Untuk Anda yang penasaran dengan cita rasanya, mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Kulit Crepes
- 1 butir telur
- 1,5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 ml susu UHT
- 40 gram tepung terigu
- 1 sdt vanilla paste
- 10 ml mentega leleh
- 3 tetes pewarna makanan merah
Whipped Cream Stroberi
- 100 gram whipping cream
- 200 ml air es
- 5 buah stroberi, potong kecil-kecil
Cara Membuat Strawberry Towel Cake Roll
1. Persiapan Kulit Crepes
- Campur telur, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan susu UHT dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan vanilla paste, aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan mentega leleh dan pewarna makanan merah. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan secukupnya dan ratakan. Masak hingga kulit crepes matang, tidak perlu dibalik. Ulangi proses hingga adonan habis.
2. Persiapan Whipped Cream Stroberi
- Kocok whipping cream dan air es dengan mixer hingga mengembang dan kaku.
- Tambahkan potongan stroberi ke dalam whipped cream dan aduk perlahan hingga merata.
3. Pembuatan Strawberry Towel Cake Roll
- Bagi kulit crepes yang telah matang menjadi dua bagian dengan pisau.
- Oleskan whipped cream stroberi secara merata di atas setiap bagian kulit crepes.
- Gulung perlahan kulit crepes hingga membentuk roll.
- Letakkan roll di atas piring saji.
- Hias bagian atasnya dengan whipped cream dan tambahkan potongan stroberi sebagai topping.
Terakhir Strawberry Towel Cake Roll siap disajikan!
Nikmati kesegaran dan kelembutan dessert ini saat masih segar.
Dengan tampilannya yang memikat dan rasanya yang menggugah selera, Strawberry Towel Cake Roll menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.