JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Menu masakan yang terbuat dari bahan baku nasi atau biasa disebut dengan nasi goreng memang menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Tanah Air.
Selain memiliki cita rasa yang khas dan lezat dari perpaduan bumbunya, nasi goreng ternyata memiliki sejumlah manfaat serta kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Dikutip dari buku berjudul '100 Resep Nasi Goreng, Dapur Alma (2023:1)', awal mula adanya menu nasi goreng di Indonesia lantaran budaya Tiongkok yang masuk ke Tanah Air pada tahun 449 Masehi.
Pada awalnya, nasi goreng hanya menu masakan yang terbuat dari bahan utama nasi putih yang dicampur dengan telur dan bawang putih saja. Namun, seiring berkembangnya zaman, nasi goreng terus mengalami perkembangan yang cukup pesat.
Kini, nasi goreng telah banyak disajikan dengan berbagai macam campuran rempah serta topping yang beragam, mulai dari sosis, smoked beef, udang, teri, dan masih banyak lagi.
Meskipun nasi goreng telah menjadi makanan yang cukup umum dijumpai di Indonesia, namun masih banyak masyarakat yang belum mengetahui manfaat serta kandungan gizi dari nasi goreng.
Lantas, seperti apa manfaat dan kandungan gizi yang ada dalam nasi goreng? Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
1. Sumber energi yang baik bagi tubuh
Seperti yang kita ketahui, nasi goreng terbuat dari bahan dasar beras atau nasi yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sendiri merupakan salah satu sumber energi utama bagi tubuh manusia.
Pada saat seseorang mengkonsumsi nasi goreng, maka tubuh akan mendapatkan pasokan energi yang cukup untuk menjalankan berbagai aktivitas sehari-hari.
2. Kaya akan kandungan protein
Nasi goreng kerap kali disajikan dengan beragam bahan tambahan seperti ayam, udang, ataupun telur. Semua bahan yang digunakan di dalam nasi goreng merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.
Protein sendiri merupakan nutrisi esensial yang diperlukan guna membangun serta memperbaiki jaringan tubuh. Dengan mengkonsumsi nasi goreng dengan tambahan protein, maka otot dan jaringan tubuh akan tetap sehat.
3. Mengandung serat pangan
Nasi goreng sering disajikan dengan campuran sayuran, diantaranya wortel, kacang polong, dan bawang bombay. Sayuran yang mengandung serat dinilai sangat penting untuk menjaga kesehatan sert asistem pencernaan pada tubuh.
Kandungan serat pada sayur mayur yang terdapat pada nasi goreng dapat membantu mencegah sembelit, mengatur kadar gula darah, dan menjaga keseimbangan berat badan.
4. Memiliki kandungan antioksidan
Bumbu dan rempah yang digunakan pada olahan menu masakan nasi goreng dikatakan mengandung banyak antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Kandungan antioksidan ini terdapat pada bawang putih yang mengandung senyawa allicin yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meski nasi goreng memiliki manfaat dan kandungan nutrisi yang cukup tinggi untuk tubuh, namun perlu diingat bahwa untuk mengkonsumsi nasi goreng harus dengan kesadaran yang bijak. Hindari mengkonsumsi nasi goreng terlalu banyak karena dapat meningkatkan risiko obesitas.