Soal ciri daging sehat, Muhafad menuturkan warna daging tak sepenuhnya menentukan kualitas sebab bergantung pada jenis sapi lokal yang dipotong di tempat pemotongan hewan.

Muhafad menyarankan agar pembeli memilih berdasarkan tekstur, seperti jangan membeli daging sapi bila kondisinya terlalu lembek atau tak padat, berlendir, dan banyak kandungan airnya.

"Tidak benyeyeh. Karena kita juga kalau dagang mencari kualitas yang bagus, biar enak dan menarik pembeli kan. Kalau dagingnya busuk, jelek yang enggak ada mau beli," jelasnya.

Dikabarkan sebelumnya, pemerintah menemukan kasus sapi di Jawa Timur terjangkit PMK sehingga menimbulkan keresahan warga dengan kualitas daging sapi yang beredar di pasaran saat ini.

Tak hanya daging sapi lokal, warga khawatir dengan kualitas daging sapi impor karena takut daging yang mereka beli untuk dikonsumsi berasal dari hewan berpenyakit. (ardhi)