Pengiriman itu biasanya dilakukan di malam hari, untuk dijual subuh oleh pedagang.
"Kalau kita produksi sejak jam 06.00 pagi, sampai selesai semua itu jam 15.00. Nanti malamnya baru kita kirim," jelasnya.
Meskipun terjadi kenaikan, lanjut Jaka, dirinya masih bersyukur sebab kenaikan saat ini tidak setinggi pada saat sebelumnya, di mana kenaikan harga kedelai itu yang tertinggi bisa mencapai Rp600 ribu.
"Waktu itu mah kita juga kelimpungan, mau mensiasatinya seperti apa," ungkapnya.
Diakui Jaka, Pandemi Covid-19 ini memang cukup dirasakan pukulannya terhadap industri tahu yang dilakukannya. Betapa tidak, ketika sebelum Pandemi, pihaknya bisa memproduksi tahu dalam sehari bisa mencapai 50-60 ribu buah atau bahkan bisa sampai menghabiskan 1 ton kacang kedelai dalam sehari.
"Tapi setelah adanya pandemi ini, kita turunkan produksinya, karena di pasaran juga minim pembeli soalnya. Nah, sekarang juga ada kenaikan lagi," pungkasnya. (Luthfillah)
_copy_800x586.jpeg)
.jpg)
