JAKARTA,POSKOTA.CO.ID - Siapa yang sangka dari yang merupakan seorang kontraktor kini Stephen Lesmana (34) menjelma menjadi salah satu pebisnis minuman kekinian cukup sukses di tanah air.
Cafe Anti Baper (Caper) toko minuman kekinian yang ia rintis mulai tahun 2017 lalu itu kini sudah memiliki 7 cabang di sebagian wilayah Indonesia.
Stephen sedikit menceritakan awal mula membentuk usaha bisnis kulinernya itu.
Mulanya ia cukup prihatin dengan sumber daya alam Indonesia yang dinilainya cukup melimpah namun kurang dalam segi pemanfaatan.
Akhirnya pada tahun 2017 silam, dengan modal yang cukup fantastis yakni 70 juta rupiah ia mulai beralih profesi dengan menjalankan usaha waralaba yang ia beri nama Caper.
"Saya melihat sumber daya kita melimpah dan kualitasnya sangat baik. Karena saya juga passion di bisnis mulai dari kuliah, makanya saya memilih jalan ini," kata Stepehen kepada poskota.co.id, Jum'at, (23/4/2021).
Stepehen yang memang cukup tertarik dengan produk lokal, memanfaatkan coklat dari perkebunan Sulawesi guna dijadikan bahan dasar minuman kekinianya.
Dari hasil bahan dasar tersebut , ia mampu menghasilkan sejumlah menu andalan seperti Chocolate Chesse, Brown Sugar Milk, Choco Mint dan Taro Bubble.
Ia menjual varian menunya itu dengan harga cukup murah berkisar dari 8 ribu hingga 15 ribu rupah per cupnya. Dalam sehari ia mengaku cukup banyak menghabiskan bahan dasar coklatnya itu untuk produksi sehari-hari.
Dengan jumlah modal dan harga yang ditawarkan dalam penjualan, dalam kurun waktu tiga bulan dirinya mengaku sudah bisa membalikan modal awalnya itu.
"Omzet dalam sehari bisa mencapai 2 juta rupiah dengan penjualan 70-80 cups dalam sehari," kata Stephen. (CR-5)