Pilihlah makanan yang cenderung lebih tahan lama seperti nasi kering, lauk kering (abon, dendeng, teri kacang), roti, buah-buahan yang tidak mudah memar (apel, jeruk), atau sayuran yang tidak cepat layu (wortel, timun).
Setelah memasak, biarkan makanan benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah. Makanan yang masih panas akan menghasilkan uap air yang bisa mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat makanan cepat basi.
Wadah kedap udara sangat penting untuk menjaga kesegaran makanan. Pilihlah wadah yang bersih dan kering.
Jika memungkinkan, gunakan beberapa wadah terpisah untuk jenis makanan yang berbeda agar tidak saling bercampur dan mengurangi risiko kontaminasi.
Untuk makanan seperti nasi atau lauk yang perlu dibungkus, gunakan kertas nasi atau daun pisang yang bersih. Pastikan bungkusan tertutup rapat agar tidak ada udara atau kotoran yang masuk.
Jika Anda membawa makanan yang perlu tetap dingin, seperti buah potong atau minuman dingin, gunakan termos makanan atau cooler bag yang dilengkapi dengan ice gel atau es batu.
Setiap kali Anda membuka wadah makanan, udara dari luar akan masuk dan bisa membawa bakteri.
Selain bekal makanan, jangan lupa membawa peralatan makan sendiri seperti sendok, garpu, dan piring atau mangkuk kecil.
Meskipun sudah dikemas dengan baik, setiap makanan memiliki batas waktu ketahanan yang berbeda.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, diharapkan bekal makanan yang Anda bawa saat mudik akan tetap awet, lezat, dan aman untuk dinikmati selama perjalanan. Selamat mudik dan semoga selamat sampai tujuan!
.jpg)
