POSKOTA.CO.ID - Ada beberapa jenis makanan untuk mengatasi penyakit gondongan.
Namun perlu diketahui bahwa dari jenis-jenis makanan tersebut, ada saran penyajian yang tepat.
Tujuan memahami saran atau cara penyajian tersebut yakni agar nutrsisi makanan tetap terjaga.
Dinilai bahwa makanan-makanan tersebut bisa membantu mengatasi keluhan penyakit gondongan tersebut.
Namun hal itu dinilai akan efektif jika didukung dengan menjaga kebersihan, pola istirahat yang cukup, dan berkonsultasi ke dokter.
Sebagai informasi, penyakit gondongan, atau mumps, adalah infeksi virus yang menyerang kelenjar parotis (kelenjar ludah) di sekitar rahang dan leher.
Gondongan bisa menyebabkan pembengkakan pada kelenjar tersebut, serta gejala lain seperti demam, sakit kepala, nyeri otot, dan kehilangan nafsu makan.
Meskipun penyakit ini umumnya dapat sembuh dengan sendirinya, mengatur pola makan yang tepat bisa membantu mempercepat pemulihan dan meredakan gejala.
Berikut ini adalah jenis-jenis makanan yang diklaim dapat membantu mengatasi penyakit gondongan.
Makanan yang Dapat Membantu Mengatasi Gondongan
Makanan yang Kaya Akan Vitamin C Vitamin C memainkan peran penting dalam memperkuat sistem imun tubuh, yang sangat penting saat melawan infeksi virus seperti gondongan.
Vitamin C juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi pembengkakan pada kelenjar ludah.
Sumber makanan yang kaya vitamin C:
Jeruk, lemon, dan buah citrus lainnya
Stroberi
Kiwi
Paprika
Brokoli
Tomat
Mangga
Cara penyajian: Buah-buahan bisa dikonsumsi langsung sebagai camilan atau dibuat dalam bentuk jus segar. Sayuran seperti brokoli bisa dimasak kukus atau dijadikan bahan dalam sup.
Makanan dengan Kandungan Zinc yang Tinggi Zinc adalah mineral penting untuk mempercepat proses penyembuhan dan mendukung fungsi sistem imun tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan zinc yang cukup dapat membantu tubuh melawan infeksi virus dengan lebih efektif.
Sumber zinc:
Daging ayam dan daging sapi
Kacang-kacangan (seperti kacang mete dan kacang almond)
Biji labu
Bayam
Keju dan produk susu lainnya
Cara penyajian: Daging bisa dimasak dengan cara direbus atau dipanggang, sementara kacang-kacangan bisa dimakan sebagai camilan sehat. Bayam bisa dimasak menjadi sup atau ditambahkan ke dalam salad.
Makanan yang Mengandung Probiotik Probiotik adalah bakteri baik yang mendukung kesehatan saluran pencernaan dan memperkuat sistem imun.
Probiotik juga membantu mengurangi peradangan, yang bisa berguna untuk mengatasi pembengkakan yang sering terjadi pada penderita gondongan.
Sumber makanan probiotik:
Yogurt (pilih yang tidak mengandung pemanis tambahan)
Kefir
Tempe
Kimchi
Sauerkraut
Cara penyajian: Yogurt dapat dimakan langsung atau digunakan sebagai topping pada salad dan smoothie. Kefir bisa diminum sebagai minuman sehari-hari.
Makanan dengan Sifat Anti-Inflamasi Beberapa makanan memiliki sifat anti-inflamasi alami yang dapat membantu meredakan peradangan pada kelenjar ludah dan mempercepat pemulihan dari gondongan.
Makanan anti-inflamasi:
Kunyit (mengandung kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi)
Jahe
Ikan berlemak seperti salmon dan makarel (mengandung omega-3)
Minyak zaitun
Bawang putih
Cara penyajian: Kunyit dan jahe bisa dijadikan teh atau ditambahkan pada masakan seperti sup atau tumisan. Ikan bisa dipanggang atau dipanggang dalam oven, sementara minyak zaitun bisa digunakan sebagai dressing salad.
Makanan yang Mengandung Vitamin A Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan selaput lendir tubuh dan mendukung fungsi sistem imun.
Konsumsi makanan yang kaya vitamin A dapat mempercepat penyembuhan dari infeksi seperti gondongan.
Sumber vitamin A:
Wortel
Ubi jalar
Bayam
Aprikot
Mangga
Cara penyajian: Wortel dan ubi jalar bisa dimasak dengan cara dipanggang, direbus, atau dijadikan jus. Bayam bisa dimasak sebagai sayur atau ditambahkan dalam hidangan sup.
Penelitian Ilmiah Terkait Makanan untuk Gondongan
Meskipun belum ada penelitian yang secara langsung menghubungkan makanan tertentu dengan pengobatan gondongan, sejumlah penelitian mengindikasikan bahwa nutrisi yang baik, termasuk vitamin dan mineral tertentu, dapat mendukung sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.
Vitamin C dan Zinc: Beberapa studi menunjukkan bahwa kekurangan vitamin C dan zinc dapat menghambat fungsi imun dan memperlambat pemulihan dari infeksi. Oleh karena itu, asupan yang cukup dari kedua nutrisi ini sangat dianjurkan selama masa pemulihan.
Probiotik: Penelitian juga menunjukkan bahwa probiotik dapat membantu meningkatkan fungsi imun dan mengurangi tingkat peradangan tubuh. Probiotik dapat berperan dalam memperbaiki flora usus yang terganggu akibat infeksi dan penggunaan antibiotik.
Anti-Inflamasi: Bahan aktif dalam kunyit dan jahe, seperti kurkumin dan gingerol, telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi yang dapat mengurangi gejala pembengkakan dan nyeri, meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menghubungkannya dengan pengobatan gondongan.
Hal yang Harus Dihindari Selama Penyakit Gondongan
Meskipun makanan yang bergizi sangat membantu pemulihan, ada juga beberapa hal yang perlu dihindari untuk mempercepat penyembuhan dari gondongan:
Makanan Pedas dan Asam
Makanan yang pedas dan asam dapat mengiritasi mulut dan tenggorokan, serta memperburuk rasa sakit akibat pembengkakan pada kelenjar ludah.
Oleh karena itu, hindari makanan seperti cabai, jeruk, tomat mentah, dan makanan asam lainnya.
Makanan yang Sulit Dicerna atau Keras
Makanan keras seperti kacang-kacangan atau makanan yang sulit dikunyah bisa menyebabkan rasa sakit pada mulut dan gusi yang bengkak. Sebaiknya pilih makanan yang lembut, mudah dicerna, dan tidak memerlukan banyak usaha untuk mengunyah.
Minuman Beralkohol dan Berkafein
Alkohol dan kafein bisa mengurangi kadar cairan dalam tubuh dan memperlambat proses pemulihan.
Penting untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan cukup air putih dan minuman bebas kafein.
Makanan yang Mengandung Gula Berlebih
Gula berlebih dapat mengganggu sistem kekebalan tubuh dan memperburuk peradangan.
Oleh karena itu, hindari konsumsi makanan manis yang berlebihan seperti kue, permen, atau minuman manis.
Cara Penyajian Makanan yang Tepat
Untuk penderita gondongan, penting untuk menyajikan makanan dengan cara yang lembut dan mudah dimakan.
Berikut beberapa cara penyajian yang bisa dilakukan:
Sup dan Bubur: Sup sayur atau bubur nasi adalah pilihan yang baik karena mudah ditelan dan dapat menghidrasi tubuh. Anda bisa menambahkan sayuran kaya vitamin dan mineral, serta daging yang lembut.
Smoothie: Smoothie berbahan dasar buah dan yogurt adalah cara yang bagus untuk menyajikan makanan yang kaya vitamin C, probiotik, dan nutrisi lainnya. Pilih buah-buahan yang kaya vitamin C seperti jeruk, kiwi, dan stroberi, dan campurkan dengan yogurt alami.
Sayuran Kukus: Sayuran yang dikukus seperti brokoli, wortel, dan bayam bisa lebih mudah dicerna dan lebih ramah untuk mulut yang bengkak.
Buah yang Dipotong Kecil: Jika mulut terasa nyeri, buah-buahan seperti pisang atau pepaya yang sudah dipotong kecil-kecil akan lebih mudah dimakan dan lebih lembut di mulut.
Itulah beberapa jenis makanan dan cara penyajiannya untuk mengatasi penyakit gondongan.
Namun disarankan agar penderita penyakit gondongan harus berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan penanganan medis yang tepat (*)
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.