POSKOTA.CO.ID - Menyantap ikan asin memang sangat nikmat, terlebih ketika anda menyantapnya dengan sambal balado dan petai.
Rasa asin, pedas dan harumya petai dijamin akan menambah selera makan Anda.
Ketika Anda menghidangkannya ke kepada keluarga, masakan rumahan ini pasti akan menjadi favorit.
Bahan-bahan masakan yang diperlukan seperti ikan asin gabus, cabai dan lain sebagainya bisa Anda dapatkan dengan mudah.
Seluruh kondimen yang diperlukan sudah pasti tersedia dan bisa langsung Anda dapatkan dari pedagang sayur yang lewat di depan rumah.
Anda bisa menyajikan masakan ini bersama dengan cah kembang kol jamur kuping dan juga orek tempe kacang.
Semua masakan rumahan tersebut bisa menikmati dengan sepiring nasi hangat dan renyahnya kerupuk.
Penasaran Bagaimana cara untuk membuatnya? Simak resep dan langkah-langkahnya di bawah ini.
Resep dan Cara Membuat Ikan Gabus Petai Balado
Simak resep dan cara membuat ikan gabus petai balado agar anda bisa menikmati sendiri kelezatannya.
Resep Ikan Gabus Petai Balado
Bahan-bahan:
- Ikan Asin Gabus 250gr uk Sedang ( Di pot uk sedang )
- Petai 2 Papan (Kupas Petai dr kulitnya cuci bersih)
- Gula 1 sdt
- Kaldu jamur (Totole) 1 sdm
- Daun Jeruk 10 lbr
- Minyak Goreng
Bumbu Halus:
- Bwg Merah 10 pcs
- Bwg Putih 5 siung
- Cabe Merah Keriting 15 Pcs
- Tomat sedang 1 pcs
Cara Membuat:
- Cuci Ikan Gabus Asin lalu tiriskan kemudian digoreng sampai agak Garing lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun Jeruk, Gula & Kaldu Jamur aduk sebentar
- Masukkan Ikan Asin Gabus yg sdh digoreng & Petai aduk hingga merata dgn bumbu beri air sedikit masak sampai bumbu meresap
- Koreksi rasa bila sudah sesuai matikan api
- Ikan Asin Gabus Petai Balado siap disajikan dengan Nasi Hangat, Cah Kembang Kol Jamur Kuping & Orek Tempe kacang Panjang
Bahan-bahan serta kondimen yang ada di dalam masakan ini bisa anda tambahkan sesuai dengan minat dan selera.
Ikan gabus petai balado ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk menikmati sajian ikan asin selain digoreng saja.
