.jpg)
POSKOTA.CO.ID - Bagi yang senang makan cemilan bakso goreng, Anda wajib membuat sendiri dengan resep bakso goreng dari chef Devina Hermawan.
Dijamin pasti ketika Anda membuatnya, soal rasa akan enak, gurih dan kenyal-kenyal membuat Anda ingin terus memakan bakso goreng ini.
Cemilan bakso goreng biasanya banyak disukai oleh semua kalangan, baik itu anak-anak, remaja hingga dewasa. Sehingga Anda bisa membuat bakso goreng dari chef Devina Hermawan.
Jika Anda mau membuatnya untuk cemilan atau sebagai ide jualan, yuk simak resep bakso goreng berikut ini, dijamin mudah soal rasa dijamin enak.
Resep Bakso Goreng (untuk 14-20 pcs)
Bahan minyak kulit ayam:
100 gr kulit ayam
3 sdm air
45 ml minyak goreng
7 siung bawang merah iris
Bahan adonan bakso:
400 gr paha ayam giling
100 gr udang kupas
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
1 sdm gula pasir
¼ sdt merica
100 gr air es
200 gr tapioka
35 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 sdt baking powder
2 sdt minyak wijen
Pelengkap:
saus cocolan
Cara membuat bakso goreng ala chef Devina yakni sebagai berikut:
1. Untuk minyak kulit ayam, panaskan wajan, masukkan kulit ayam dan air, masak hingga sedikit menyusut lalu gunting-gunting, masak hingga menyusut
2. Masukkan minyak goreng, masak hingga setengah kering lalu masukkan bawang merah, masak hingga kering dan kecokelatan
3. Di dalam food processor, masukkan minyak kulit ayam, bawang putih, setengah bagian paha ayam giling, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap, merica, baking powder, minyak wijen, telur dan air es, haluskan hingga benar-benar halus dan teksturnya lengket
4. Masukkan sisa paha ayam giling dan udang. Aduk kembali sesaat
5. Pindahkan ke mangkuk kemudian masukkan tapioka dan terigu, aduk rata
6. Panaskan minyak, bentuk bulat bakso lalu goreng sekitar 25 - 30 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan
7. Bakso goreng siap disajikan
Itulah resep bakso goreng yang Anda buat sendiri di rumah. Pastikan untuk bahan-bahan yang digunakan harus ada seperti yang tertera.
Selain itu langkah-langkah membuatnya pun harus sama ya, supaya soal rasa akan percis sama seperti yang dibuat oleh chef Devina Hermawan.
Jangan lupa juga untuk memakannya ketika lagi hangat, karena rasanya akan lebih enak loh.
Nah seperti yang tertera resep bakso goreng ini bisa dijadikan sebagai cemilan untuk di rumah atau bagi yang mau menjadikan sebagai ide jualan pun pasti bisa.
Dijamin deh pasti semua orang akan menyukai bakso goreng yang dibuat dari resep di atas.
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan kanal WhatsApp Poskota agar tidak ketinggalan update berita setiap hari.
