POSKOTA.CO.ID - Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Coba resep sop yang tinggi protein ini, kamu bisa buat untuk keluarga tercinta di rumah.
Sup atau nama lainnya sop adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa.
Sayur sop biasanya rendah kalori, membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk yang ingin menjaga berat badan atau mengontrol asupan kalori.
Serat dalam sayur sop membantu memperbaiki pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan memberikan perasaan kenyang lebih lama.
Apalagi jika kandungan proteinnya banyak, bantu 'naikin' mood kamu jadi bagus lagi. Karena protein mengandung asam amino yang diperlukan untuk produksi neurotransmiter yang mempengaruhi mood, seperti dopamine dan norepinephrine.
Resep Sop Tinggi Protein
Resep ini adalah karya Devy Anastasia yang dishare melalui akun TikToknya. Kuah dari sopnya ini memiliki rasa manis, gurih yang didapat dari wortel dan kaldu ayam. Berikut resep lengkapnya yang bisa kamu coba.
Bahan:
- 2 ekor ayam kampung (potong 4 bagian)
- 2 pcs wortel (iris)
- 10 siung bawang merah (iris)
- 5 siung bawang putih (cincang)
- 200gr kacang merah
- Daun seledri
- Bawang goreng
- Minyak
- Lada
- Garam
Cara membuat:
- Rebus kacang merah hingga empuk. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan wortel dan ayam, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan 2 liter air. Masak hingga matang.
- Bagi 2 kacang merah yang sudah matang. Masukkan setengahnya ke chopper lalu blend kasar dan masukkan ke dalam sop.
- Tambahkan lada dan garam.
- Taburkan daun seledri dan bawang goreng.
- Siap disajikan.
Mudah bukan? Itulah informasi mengenai resep sop dengan tinggi protein yang bantu buat kamu lebih sehat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Cek berita dan informasi menarik lainnya di GoogleNews dan follow WhatsApp Channel POSKOTA untuk update artikel pilihan dan breaking news setiap hari.
