POSKOTA.CO.ID - Kopi espresso memiliki cukup banyak penggemar karena dinilai bisa membantu fokus dan menaikkan mood menjadi lebih baik.
Namun rupanya, kopi espresso tersebut memiliki manfaat bagi kesehatan.
Konon minum kopi espresso secara rutin bis amembantu cegah penyakit Alzheimer.
Hal ini bahkan telah diungkap alhli melalui hasil penelitian ilmiahnya.
Sebuah studi ilmiah menemukan bahwa meminum espresso setiap hari dapat memiliki efek menguntungkan melawan Alzheimer.
Para peneliti telah menemukan espresso dapat mencegah proses di otak yang diyakini terlibat dalam timbulnya penyakit Alzheimer.
Sebuah protein yang disebut Tau dianggap memainkan peran penting dalam perkembangan penyakit neurodegeneratif.
Protein Tau di otak penderita penyakit Alzheimer salah melipat dan berbentuk tidak normal.
Para peneliti di University of Verona menemukan bahwa senyawa espresso menghambat pembentukan gumpalan ini atau sebuah proses yang diketahui terlibat dalam permulaan Alzheimer.
Untuk menguji efeknya, para peneliti mengambil espresso dari kacang yang dibeli di toko, kemudian menggunakan teknik pemindaian spektroskopi resonansi magnetik nuklir untuk mengkarakterisasi susunan kimianya.
Mereka memilih kafein dan trigonelin, keduanya alkaloid, genistein flavonoid dan teobromin, senyawa yang juga ditemukan dalam cokelat, untuk difokuskan dalam eksperimen lebih lanjut.
Molekul-molekul ini, bersama dengan ekstrak espresso lengkap, diinkubasi bersama protein Tau bentuk pendek hingga 40 jam.
"Ketika konsentrasi ekstrak espresso, kafein atau genistein meningkat, Tau menjadi lebih pendek dan tidak membentuk lembaran yang lebih besar, dengan ekstrak lengkap menunjukkan hasil yang paling dramatis," kata penelitian tersebut.
Meskipun demikian, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan ahli.
Karena bisa jadi kondisi semua ornag tidak sama terlebih bagi mereka yang memiliki maslaah kesehatan lambung. (*)
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.