POSKOTA.CO.ID – Memiliki menu sarapan bergizi yang kaya protein dan serat ternyata dapat bantu kurangi fluktuasi gula darah sepanjang hari.
Selain itu, memulai hari dengan sarapan terbaik dapat menentukan suasana hati sepanjang hari, terutama dalam mengelola gula darah.
Makanan yang penuh protein dan serat akan menghindari lonjakan dan penurunan glukosa darah yang dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit.
Misalnya penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, obesitas, dan diabetes tipe 2. Sarapan juga dapat menentukan metabolisme glukosa sepanjang hari.
Menurut Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, seorang ahli diet terdaftar dan penulis 2-Day Diabetes Diet, sarapan akan berdampak langsung pada gula darah.
Menurutnya, makanan tinggi karbohidrat sederhana akan dicerna dengan cepat dan dapat menyebabkan lonjakan gula darah lalu diikuti penurunan yang cepat.
Dan sarapan yang mencakup protein, serat, dan lemak sehat dapat memperlambat pencernaan dan memungkinkan penyerapan glukosa secara bertahap agar kadar gula darah lebih stabil.
Menu Sarapan Terbaik untuk Diabetes
Melansir eatingwell, berikut ini 7 makanan untuk menu sarapan terbaik yang dapat turunkan gula darah menurut ahli diet.
1. Greek Yogurt dengan Granola Gandum Utuh
Greek yogurt mengandung protein yang akan membantu meningkatkan rasa kenyang. Menambahkannya dengan granola gandum utuh akan menambah kandungan serat dan karbohidrat.
Tambahkan juga beberapa buah beri untuk mendapatkan asupan sarapan lengkap. Ada berbagai resep yogurt sebagai sarapan yang dipadukan dengan berbagai pilihan granola untuk menu sarapan sehat.
2. Telur
Telur adalah sumber protein yang serbaguna dan berkualitas tinggi. Telur menjadi pilihan sarapan yang sangat baik untuk menyeimbangkan gula darah.
