POSKOTA.CO.ID - Wortel dikenal memiliki manfaat untuk mata, bahkan beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa wortel bisa membantu menjaga kesehatan mata.
Namun rupanya, ada penelitian mengungkap bahwa wortel tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan mata, melainkan bagi kulit.
Seperti diketahui bahwa nutrisi untuk menjaga kesehatan tubuh termasuk kulit bisa didapat dari suplemen atau makanan.
Salah satu sumber makanan yang diklaim bermanfaat untuk kesehatan kulit adalah wortel.
Berdasarkan informasi, hasil penelitian terkait manfaat wortel bagi kulit dipresentasikan pada konferensi Nutrition 2024.
Para peneliti menyebut bahwa mengonsumsi beberapa baby carrot atau wortel berukuran kecil sebanyak tiga kali sepekan bisa meningkatkan kadar karotenoid kulit pada orang dewasa.
Kadar karotenoid kulit yang tinggi memiliki kaitan dengan peningkatan perlindungan antioksidan dan risiko yang lebih rendah untuk penyakit kronis-termasuk kanker dan penyakit jantung.
Tingkat karotenoid yang tinggi juga meningkatkan fungsi kekebalan tubuh seseorang.
"Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa kadar karotenoid kulit dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi tiga kali lipat porsi buah dan sayuran yang direkomendasikan setiap hari selama tiga pekan," kata Mary Harper Simmons, mahasiswa Magister Sains Nutrisi di Universitas Samford dan penulis utama penelitian ini.
"Temuan kami menunjukkan bahwa modifikasi pola makan yang kecil dan sederhana, dengan memasukkan wortel sebagai camilan.
Hal ini dapat secara signifikan meningkatkan akumulasi karotenoid pada kulit," tambahnya, dikutip dari laman Study Finds.
Sebagai informasi, peneliti melibatkan 60 orang dewasa muda. Mereka secara acak diminta untuk mengonsumsi irisan apel Granny Smith, 100 gram (sekitar setengah cangkir) baby carrot, suplemen multivitamin yang mengandung beta karoten, serta kombinasi baby carrot dan suplemen tersebut selama empat pekan.
Para penulis menggunakan instrumen spektroskopi yang disebut VeggieMeter untuk mengukur karotenoid kulit para partisipan.
Hasilnya, orang yang secara teratur makan wortel mengalami peningkatan 10 persen dalam skor karotenoid kulit mereka.
Hasil ini lebih tinggi, meningkat 21,6 persen ketika peserta makan wortel dan mengonsumsi multivitamin.
Manfaat kulit hanya terlihat di antara orang-orang yang makan wortel atau baby carrot.
Kelompok kontrol-orang yang hanya mengonsumsi irisan apel Granny Smith-tidak mengalami perubahan pada tingkat karotenoid kulit mereka.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa mengonsumsi wortel dengan jumlah tertentu dapat memengaruhi kesehatan kulit.
Pastikan konsumsi wortel segar dan diolah dengan cara yang tepat agar nutrisi yang dikandungnya tidak hilang, jadi manfaat wortel tersebut akan tetap terjaga. (*)
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.