JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Hari Raya Lebaran, atau Idul Fitri, merupakan salah satu momen penting bagi umat Muslim di Indonesia yang ditandai dengan berbagai tradisi dan perayaan.
Selain sebagai waktu untuk merayakan kemenangan setelah menjalani ibadah puasa selama sebulan penuh, Lebaran juga menjadi momen yang ditunggu-tunggu untuk berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara.
Salah satu hal yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran di setiap tahunnya adalah menyantap hidangan khas Nusantara atau menu Hari Raya Idul Fitri yang disajikan di meja makan.
Indonesia dengan keberagaman budaya dan kuliner yang kaya memiliki beragam hidangan khas Lebaran yang bervariasi dari satu daerah ke daerah lainnya.
Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam menyajikan hidangan lezat saat Lebaran. Dari Jawa Tengah hingga Kalimantan, setiap hidangan Lebaran memiliki cerita dan tradisi tersendiri yang melekat dalam budaya masyarakat setempat.
Melalui artikel ini, POSKOTA akan mengungkap kelezatan dan keunikan dari lima menu Lebaran yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Dari opor ayam Jawa Tengah yang gurih hingga lemang Kalimantan yang menggugah selera, kita akan menjelajahi ragam kuliner Lebaran yang memperkaya cita rasa dan tradisi Indonesia.
Dengan mengetahui informasi terkait kekayaan kuliner ini, diharapkan pembaca dapat lebih menghargai dan menikmati keindahan perayaan Lebaran di Indonesia.
Berikut ini adalah lima rekomendasi menu Lebaran dari berbagai daerah di Indonesia yang patut Anda coba:
1. Opor Ayam - Jawa Tengah
Opor ayam adalah hidangan khas Jawa Tengah yang biasanya disajikan saat Lebaran. Ayam yang dimasak dengan kuah santan yang kaya rempah memberikan rasa gurih yang lezat. Biasanya disantap dengan ketupat atau lontong, opor ayam menjadi menu wajib di meja Lebaran di Jawa Tengah.
2. Rendang - Sumatera Barat
Siapa yang tak kenal dengan rendang? Hidangan khas Sumatera Barat ini telah mendunia sebagai salah satu masakan terenak di dunia. Daging sapi yang dimasak dalam rempah-rempah khas Minangkabau ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Rendang menjadi menu favorit di meja Lebaran di Sumatera Barat.
3. Sate Padang - Sumatera Barat
Selain rendang, Sumatera Barat juga terkenal dengan sate Padangnya. Sate Padang memiliki cita rasa yang khas, terutama karena bumbu kacangnya yang gurih dan pedas. Daging yang dipanggang dengan sempurna kemudian disajikan dengan kuah kacang dan nasi, membuat sate Padang menjadi hidangan istimewa di Lebaran.
4. Ketupat Sayur - Betawi
Ketupat sayur merupakan hidangan khas Betawi yang sering disajikan saat Lebaran. Ketupat yang empuk disajikan dengan kuah santan yang gurih, sayuran segar, dan potongan daging sapi atau ayam. Rasanya yang lezat dan bergizi membuat ketupat sayur menjadi menu favorit di meja Lebaran di Jakarta dan sekitarnya.
5. Lemang - Kalimantan
Lemang adalah hidangan khas Kalimantan yang terbuat dari ketan yang dimasak dalam bambu. Proses memasaknya yang unik dengan menggunakan bara api membuat lemang memiliki aroma yang khas dan tekstur yang kenyal. Biasanya disantap dengan rendang atau gulai, lemang menjadi hidangan istimewa di Lebaran di Kalimantan.
Dari opor ayam Jawa Tengah hingga lemang Kalimantan, setiap daerah di Indonesia memiliki menu Lebaran yang khas dan lezat. Tak hanya menjadi bagian dari tradisi, hidangan-hidangan ini juga menggambarkan keanekaragaman budaya dan kuliner yang dimiliki oleh Indonesia.
Demikian informasi mengenai lima rekomendasi hidangan khas Nusantara yang Wajib disajikan saat Lebaran 2024 kali ini. Selamat menikmati hidangan Lebaran bersama keluarga dan kerabat tercinta!