Sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur, aduk sampai berbutir.
2. Masukkan udang, cumi, dan angkat, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur dan nasi, aduk hingga rata.
3. Masukkan saus tomat, saus tiram, saus charshiu, garam, merica bubuk, dan gula, aduk hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat, aduk hingga layu. (mia)