Selain swasembada pangan pokok, kata Prima Gandhi pemerintah harus mewujudkan swasembada protein hewani. Hal ini mengingat selain karbohidrat, protein merupakan zat pembangun sel tubuh yang penting bagi tumbuh kembang manusia.
“Jika kedepan negara ini ingin memiliki generasi berkualitas dan berdaya saing maka swasembada protein adalah jalannya. Dari berbagai literatur akademik kita mengenal dua jenis protein yaitu protein nabati dan hewani,” ungkapnya.
“Protein nabati berasal dari tumbuhan seperti kacang-kacangan, sedangkan protein hewani berasal dari hewan berupa daging, telur, susu dan ikan. Swasembada protein hewani di Indonesia bukanlah hal yang mustahil. Alasannya karena Indonesia kaya akan pangan sumber protein hewani, baik di darat maupun laut,” pungkasnya.(*)
.jpg)
