EROPA, POSKOTA.CO.ID - Berapa besar jumlah makanan yang dibuang rumah tangga di Uni Eropa?
Sebanyak 70 kg makanan dibuang per orang pada 2020 berdasarkan laporan kantor statistik blok ekonomi tersebut pada bulan Oktober.
Jumlah itu menyumbang lebih dari setengah sampah makanan di 27 negara anggota Uni Eropa. Demikian dikutip dari Reuters.
Total makanan terbuang di Uni Eropa mencapai 127 kg per penduduk pada tahun yang sama, kata Eurostat dalam laporan pertamanya soal sampah makanan.
Kawasan itu diperkirakan memiliki populasi 447,7 juta jiwa pada awal 2020.
Sampah makanan secara global menyumbang 8 hingga 10 persen dari total emisi gas rumah kaca menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO).
Persoalan sampah makanan masih menjadi tantangan. Baik di Uni Eropa dan seluruh dunia.
Eurostat mengatakan rumah tangga bertanggung jawab atas 55 persen total makanan terbuang di Uni Eropa selama tahun pertama pandemi COVID-19.
Sementara 45 persen sisanya dihasilkan dalam tahap-tahap lain pada rantai pasokan makanan.
Penyumbang terbesar berikutnya adalah industri makanan dan minuman (23 kg/orang) dan produksi primer (14 kg/orang).
Kedua sektor itu adalah sektor strategis untuk mengurangi kerusakan makanan. Seperti menggunakan bagian terbuang untuk dijadikan produk sampingan.
Restoran dan jasa boga menyumbang 12 kg sampah makanan per orang pada 2020 atau 9 persen dari total makanan terbuang di Uni Eropa.
Sedangkan sektor ritel dan distribusi pangan lainnya menyumbang paling sedikit.
Eurostat menyebutkan dampak penguncian wilayah selama pandemi COVID-19 terhadap kedua sektor itu masih dianalisis. ***
.png)
.jpg)
