Jadi Tema Google Doodle Hari Ini, Simak Resep Tempe Mendoan untuk Santapan Keluarga

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Halaman pertama Google hari ini menampilkan gambar tempe mendoan yang dibuat oleh Reza Dwi Setyawan.

Google menyebut tempe mendoan mengandung protein nabati.

Selain itu, makanan fermentasi ini telah dikonsumsi selama hampir 400 tahun.

Bagaimana tertarik mencoba tempe mendoan di rumah?

Berikut Poskota telah merangkum resepnya, seperti dilansir dari buku 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah tahun 2019 oleh Julie Sutarjana, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan Tempe Mendoan

- 10 bungkus tempe iris untuk mendoan

- 130 gram tepung beras

- Dua sendok makan tepung sagu

- Air secukupnya

- Satu batang daun bawang, iris halus

- Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus

- 4 siung bawang putih dan 1 butir kencur

- Tiga butir kemiri

- Satu sendok makan ketumbar bubuk

- Garam secukupnya 

Cara Membuat Tempe Mendoan

- Masukkan tepung beras, sagu dan bumbu halus, lalu aduk hingga rata

- Tuang air sedikit demi sedikit, kemudian campur hingga mengental

- Masukkan irisan daun bawang 

- Celupkan tempe ke dalam adonan sampai merata

- Goreng dalam minyak panas hingga setengah matang

- Angkat dan sajikan dengan cabai rawit

Nah, itu dia resep membuat tempe mendoan yang menjadi gambar Google Doodle hari ini, semoga bermanfaat ya.

(*)