JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - mengonsumsi micin kerap kali disangkutpautkan penyebab seseorang menjadi bodoh.
Monosodium Glutamat (MSG) atau micin merupakan penyedap rasa yang biasanya digunakan untuk menambah cita rasa dalam suatu makanan.
Masakan yang ditambahkan MSG sebenarnya aman dan berguna untuk masakan.
Hal ini dikarenakan kandungan asam glutamat yang ada di dalam micin membuat sel-sel saraf otak lebih aktif sehingga menciptakan sensasi gurih dan nikmat saat makan membuat ketagihan.
Di sisi lain, micin seringkali dikaitkan dengan efek negatif yang menyebabkan seseorang menjadi bodoh.
Namun, nyatanya hingga saat ini belum ada dasar ilmiah mengenai efek tersebut. Efek yang mungkin dapat terjadi setelah mengonsumsi makanan yang terdapat micin adalah rasa ngantuk, sulit fokus, kesemutan, atau sebagainya.
Meski kaitan micin bisa membuat bodoh hanya mitos, micin tetap memiliki risiko bagi kesahatan, terlebih jika dikonsumsinya dalam jumlah yang banyak.
Efek jangka panjang bagi kesehatan dari mengonsumsi micin, antara lain kerusakan hati, diabetes, dan hipertensi.