Cetuskan Ide Olah Daging Kurban Jadi Rendang Siap Saji, Kapolda Metro Jaya: Supaya Mudah Dibagikan

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Usai melaksanakan Shalat Idul Adha di Masjid Al-Kautsar Polda Metro Jaya, Kapolda Metro Jaya, Irjen Pol Fadil Imran bersama dengan Menparekraf, Sandiaga Uno berkolaborasi mengolah daging kurban menjadi masakan rendang nan lezat.

Kapolda Metro Jaya mencetuskan ide mengolah daging kurban menjadi rendang yan siap saji ini dilakukan supaya mudah dibagikan atau mempermudah distribusi pengirimannya kepada masyarakat yang membutuhkan.

"Jadi latar belakang pikirnya (olah daging jadi rendang) ini Pak Menteri, selain pandemi kalau kita potong di ruang publik nanti malah ciptakan kerumunan. Makanya kita langsung masak saja, kita bagi ke UMKM dan masyarakat supaya lebih mudah," kata Fadil seraya berbincang dengan Menparekraf, Sandiaga Uno, Minggu (10/7/2022).

Mantan Kapolres Metro Jakarta Barat itu memaparkan, nantinya olah rendang ini akan dibagikan kepada masyarajat dalam kemasan 800 - 1.000 gram (1 Kg).

"Kita akan kasih rendang, sama nanti berasnya 10 Kg juga akan kita kasih. Jadi gak perlu olah lagi dagingnya, tinggal nanak aja berasnya," papar Fadil.

"Kan rendang ini the most delicious food. Dan ternyata warung Padang di Blok M banyak yang jual ini, nanti kita kasih ke mereka, kita kasih kesempatan buat mereka," sambung mantan Kapolda Jawa Timur itu.

Sebelumnya diberitakan, polda Metro Jaya, berhasil menghimpun sebanyak 150 lebih ekor sapi dan 50 ekor kambing yang akan dikurbankan dalam perayaan Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah.

Kepala Biro Sumber Daya Manusia (SDM) Polda Metro Jaya  Kombes Langgeng Purnomo mengatakan, ratusan hewan kurban tersebut nantinya akan disalurkan dalam bentuk siap saji (rendang) kepada seluruh masyarakat yang membutuhkan.

"Jadi ini sapinya ada 165 ekor, kemudian kambing ada 50 ekor yang kita peroleh dari hasil jajaran di Polda Metro Jaya. Nanti kita akan bagikan daging kurbannya dalam bentuk rendang yang lezat," kata Langgeng kepada wartawan di Polda Metro Jaya,  Ahad (10/7/2022).

Adapun pihak-pihak yang nanti akan memperoleh rendang daging kurban tersebut, jelas Langgeng, ialah mereka masyarakat yang betul-betul membutuhkan.