JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Vitamin D memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Salah satunya berperan penting bagi kesehatan tulang dan gigi.
Pasalnya, vitamin D baik untuk membantu penyerapan kalsium dalam tubuh. Vitamin ini juga mampu mencegah kerapuhan atau osteoporosis pada orang lanjut usia.
Meski Vitamin D merupakan satu-satunya nutrisi yang diproduksi tubuh saat terkena sinar matahari, namun sayangnya 50 persen populasi dunia diperkirakan tidak mendapatkan cukup sinar matahari. Bahkan, 40 persen penduduk AS dilaporkan kekurangan vitamin D.
Diketahui, nilai harian yang direkomendasikan (DV) adalah 800 IU (20 mcg) vitamin D per hari dari makanan.
Adapun, penyebab seseorang kekurangan asupan vitamin D sebagian karena orang menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, memakai tabir surya di luar, dan makan makanan yang rendah sumber vitamin ini.
Untuk menyiasati asupan vitamin D yang kurang, Anda dapat memenuhinya dengan sejumlah makanan sehat yang tinggi akan vitamin ini.
Dilansir dari laman Healthline, berikut lima jenis makanan sehat yang tinggi akan vitamin D yang dapat Anda jumpai dengan mudah.
1. Kuning telur
Orang yang tidak makan ikan harus tahu bahwa makanan laut bukan satu-satunya sumber vitamin D. Telur utuh adalah sumber lain yang baik, serta makanan bergizi yang luar biasa.
Sementara sebagian besar protein dalam telur ditemukan di bagian putihnya, lemak, vitamin, dan mineral sebagian besar ditemukan di kuning telur. Satu kuning telur khas mengandung 37 IU vitamin D, atau 5 persen dari DV.
Selain itu, telur dari ayam yang diberi pakan yang diperkaya vitamin D mungkin memiliki hingga 6.000 IU vitamin D per kuning telur, 7 kali lipat DV.
Memilih telur baik dari ayam yang dibesarkan di luar atau dipasarkan dengan kandungan vitamin D yang tinggi dapat menjadi cara yang bagus untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
2. Salmon
Salmon adalah ikan berlemak yang populer dan sumber vitamin D yang bagus. Menurut Database Komposisi Makanan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu porsi (100 gram) salmon Atlantik yang dibudidayakan mengandung 526 IU vitamin D, atau 66 persen dari yang direkomendasikan (DV).
Bahkan, kandungannya bisa lebih tinggi lagi jika Salmon yang didaptakan merupakan tangkapan liar.
3. Tuna kalengan
Banyak orang menyukai tuna kalengan karena rasanya yang enak dan cara penyimpanannya yang mudah. Ini juga biasanya lebih murah daripada membeli ikan segar.
Tuna kalengan mengemas hingga 268 IU vitamin D dalam porsi 100 gram, yang merupakan 34 persen dari DV. Ini juga merupakan sumber niasin dan vitamin K yang baik.
Sayangnya, tuna kalengan mengandung methylmercury, racun yang ditemukan di banyak jenis ikan. Jika menumpuk di tubuh Anda, itu dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.
Lihat juga video “Ahli Feng Shui Master Xiang Yi: Politik Tahun Ini akan Terjadi Ledakan Besar”. (youtube/poskota tv)
Namun, beberapa jenis ikan menimbulkan risiko lebih kecil daripada yang lain. Misalnya, tuna ringan biasanya merupakan pilihan yang lebih baik daripada tuna putih, dianggap aman untuk dimakan hingga 6 ons (170 gram) per minggu.
4. Jamur
Tidak termasuk makanan yang diperkaya, jamur adalah satu-satunya sumber tanaman vitamin D yang baik. Seperti manusia, jamur dapat mensintesis vitamin ini saat terkena sinar UV. Namun, jamur menghasilkan vitamin D2, sedangkan hewan menghasilkan vitamin D3.
Meskipun vitamin D2 membantu meningkatkan kadar vitamin D dalam darah, itu mungkin tidak seefektif vitamin D3.
Meskipun demikian, jamur liar adalah sumber vitamin D2 yang sangat baik. Faktanya, beberapa varietas mengemas hingga 2.300 IU per porsi (100 gram), hampir tiga kali DV.
5. Makanan yang diperkaya
Sumber alami vitamin D terbatas, terutama jika Anda vegetarian atau tidak suka ikan. Untungnya, beberapa produk makanan yang tidak secara alami mengandung vitamin D diperkaya dengan nutrisi ini. Beberapa di antaranya yaitu:
Susu sapi, jenis susu yang paling umum dikonsumsi, secara alami merupakan sumber yang baik dari banyak nutrisi, termasuk kalsium, fosfor, dan riboflavin. Di beberapa negara, susu sapi diperkaya dengan vitamin D. Biasanya mengandung sekitar 115-130 IU per cangkir (237 ml), atau sekitar 15-22 persen dari DV.
Susu kedelai, karena vitamin D ditemukan hampir secara eksklusif dalam produk hewani, vegetarian dan vegan berisiko sangat tinggi untuk tidak mendapatkan cukup vitamin D. Satu cangkir (237 ml) biasanya mengandung 107-117 IU vitamin D, atau 13-15 persen dari DV. (Rizki Febianto)
.jpg)
.jpg)
